說到重慶的美食，大家腦子里首先會略過的肯定是火鍋、串串、冒菜一類。其實，烤魚才是重慶地區較早開始流行到其余城市的美食項目。現如今的烤魚項目在傳統的基礎上進行了不少改良，出現了像探魚這樣的好項目，吸引了不少食客的關注與喜愛。那么開一家探魚需100萬嗎？關于這個問題，小編現在就來為大家分析一下。

探魚是一個怎樣的烤魚項目？

探魚出現于2013年12月份，頭一家店開在了深圳的南山海岸城，是一家以文藝為風格的烤魚店，一夜之間在整座城市內擁有了知名度。

探魚的經營宗旨放在了“探”這個字上，品牌選用了重慶豆花烤魚為主打產品，在融合了腌制、烤、燒煮、涮等烹飪手法后，讓魚肉變得更加鮮嫩軟糯，入味好吃。而且探魚的烤魚其實是一個融合型的產品線，包含了串燒、前菜、甜品、自制飲品和小吃主食這五個系列餐品，滿足了消費者多變的味蕾需求。

好吃又具備了特色的餐品，文藝地摒棄了環境劣質的店面裝修，助力了探魚品牌的飛速發展。到目前為止，探魚旗下連鎖店的數量已經達到了200多家，遍布了全國70多座城市，讓更多的食客們吃到了美味的烤魚。

開一家探魚需100萬嗎？

探魚這個品牌在加盟建設方面設置的門檻是比較高的。首先探魚對于門店規模的需求在300平米以上，300平米是標準店，400平米是形象店，500乃至以上是旗艦店。這樣一間店鋪，哪怕是在不那么繁華的地段內，每月的租金也會達到3萬到8萬間。

其次，探魚對于門店的裝修風格有統一的方案支撐，要達到文藝這個標準，所以每平米的裝修費起碼為千元。

接著，到探魚的設備采購、物料進購環節時，有些核心產品，品牌總部會提供配送業務，總費用約在20萬到50萬間。

然后是人員配置，宣傳推廣，證件辦理，水電損耗等雜項費用。總的來說，開一家探魚店的確需要個100萬以上。

開一家探魚需100萬嗎？答案是肯定的。因為探魚不是一個粗制濫造的街頭烤魚店，而是從烤魚口味，門店裝修，到運營管理為止都有著自己追求的好項目。所以探魚希望可以找到真正具備了實力的合作人士，因此入行門檻較高，所需費用較多。