吉楚酒店：提高酒店查房率全流程
酒店客房是客人接觸多，使用時間較長的區域。其舒適度、便捷性等直接影響客人的入住感受。為客人創設一個干凈、衛生、舒適、安全的客房環境，是酒店人的職責。客房檢查作為酒店管理中的一環，顯得尤為重要。
自下而上4級查房制度
1、服務員自查
服務員在整理客房完畢并交上級檢查之前，應對客房設備的完好、環境的整潔、物品的布置等作自我檢查。
它的好處有：
①加強員工的責任心。
②提高客房的合格率。
③減輕領班查房的工作量。
④增進工作環境的和諧與協調。
2、領班查房
鑒于領班的工作量較重，也有些酒店只要求其對走客房、空房及貴賓房進行普查，而對住客房實施抽查。
領班是繼服務員自查之后優先道關，往往也是后一道關。
領班查房的作用有：
①拾遺補漏。
②幫助指導。
③督促考察。
④控制調節。
3、主管抽查
主管抽查客房的數量應是領班查房數的20%以上。此外，主管還必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。
主管的抽查的作用有：
①它是建立一支合格的領班隊伍的手段之一
②它可以為管理工作的調整和改進、實施員工培訓、計劃人事調動等提供有價值的信息。
4、經理或店長查房
因為經理人員的查房要求比較高，所以被象征性地稱為“白手套”式檢查。這種檢查一般都是定期進行的。
經理或店長查房的作用有：
①查房可以加強與基層員工的聯系，并更多地了解客人的意見
②有利于制訂或改進有關清潔保養、更新改造的工作計劃
“望、聞、切、問”4步查房法
望
“望”就是“看”，領班開始查房前，除了做相關準備工作外，還要檢查樓層公共區域衛生，所以“望”分為兩種：
1、公共區域：主要看走廊衛生、綠植有無黃葉、灰桶衛生等，檢查發現問題，并將情況記錄告知服務員整改。
2、客房：客人眼睛能看到的，也是領班查房必須檢查到的。看主要檢查：門、鎖孔、、小商品期、地毯、電視、床上用品、三缸毛發等，一眼掃去就能發現存在的問題。
聞
“聞”主要是聞異味，客房異味主要來源于：地毯、地漏和線路。一旦發現異味就需要及時處理，開窗通風、地漏灌水等。
如有燒焦異味，則要引起重視，查找根源，報工程部解決，減少安全隱患。
切
“切”就是動手，在查房時主要用于檢查衛生，用手摸浮塵，整理床和物品擺放等。
問
“問”主要是了解員工做房情況。
“望”、“聞”、“切”、“問”雖然簡單，但要做好需要長期經驗的積累，在實際工作中不斷總結規律，并觀察每位員工的操作習慣，容易遺漏的地方，查房時重點檢查員工做的不好的地方。
其實查房并不需要面面俱到，有些專項衛生一周清潔一次，有些一月清潔一次，根據員工專項計劃安排檢查即可，就不必每天檢查。
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