開一家小火鍋店對不少人來說是一舉兩得，一來能坐享收銀，二來還能滿足自己的胃。但是開一家火鍋店要面臨選址、炒料、經營等多重問題，因而加盟是一個不錯的選擇。但是由于對市場行情了解不夠，以及缺乏實戰經驗，智慧之選者往往容易陷入加盟誤區。

今天，就跟隨朝天門火鍋一起來看一看，加盟小火鍋連鎖店需要避開哪些誤區？

一、宣傳力度≠實力

了解火鍋行業的人都知道，有的火鍋店宣傳不斷，在市場上名聲大噪，但它們的名氣卻只被外行人認可，而有的火鍋店卻默默經營，堅持傳承，擁有著忠實的粉絲群體。前類火鍋店雖然名氣大，靠的卻是包裝和宣傳，真正的實力并不強，一旦遇到經營難題，就可能難以為繼。

而第二類火鍋店多是知名老店，它們無需華麗的宣傳和包裝，憑借多年的經營經驗，在火鍋市場如魚得水，這類重慶火鍋店才是真正有實力，能為加盟商提供依靠的加盟品牌。

二、生意好壞全靠味道

我們都知道，任何餐飲門類都得依靠味道生存，但是卻有不少人錯誤地認為生意的好壞全靠味道。在這個多元化發展的時代，想要單純依靠好味道開好一家火鍋店并不容易，我們更多的需要跟顧客打好關系，懂得經營門道，才能維持火鍋店的生意。

三、經營好壞全靠公司

會經營才能成就好生意，然而在現實中，大多數加盟商由于缺乏經營理念，便想讓公司全權負責火鍋店的經營，過分依賴總部不但不利于老板管理水平的提升，同時還會嚴重阻礙火鍋店發展。因此，每位加盟商都應該正確認識到加盟店的經營只有30％靠公司，剩下的70％還得靠自己。

俗話說得好，萬事開頭難，智慧之選初期可能會遭遇各種難題，但是只要我們在加盟小火鍋連鎖店前，認清了以上幾大誤區，繞之而行，便能大幅提高成功開店的概率。朝天門火鍋多年來一直不斷總結自身成功的經驗，并將這些經驗毫無保留地傳授給加盟商，為加盟商打開創業大門的同時，還掃清了路上的障礙。截至目前，朝天門火鍋已憑借強實力、高扶持等優勢收獲了一大批不錯的加盟商，全球門店已經超過700家，并且仍在持續擴張中，發展前景十分可觀。