加盟商：李杰

加盟城市：山東濰坊

加盟時間：2013年

店面數量：6家

加盟感言：加盟商不要有太多雜念，總部和加盟商是命運共同體，要想著加盟把加盟作為事業來做，共同把品牌做成百年品牌。

李杰以前是做律師的，機緣巧合，家里三姐下崗后看到一個合適的地方，做了一家快餐店。后期由于不懂餐飲，做不下去了，李杰就接手來做。剛開始，他不懂餐飲經營與管理，后來東方美食認識了李聲平。李聲平對李杰說，如果感興趣，可以來考察李二鮮魚十堰店。接觸，李杰很快認可了李聲平的為人，他認為李聲平坦誠、仗義、親和、敬業，對產品執著，于是加盟了李二鮮魚。

李杰對李二鮮魚的評價是品牌好、接地氣、定位準、可復制性強。他自己的企業業態比較多，有快餐、學校和醫院食堂、商務酒店、粥店、洗浴、客房……他做了三家李二鮮魚加盟店，三家直營店，實現目標率是自己所有業態里高的，第 一家店12個月正常經營。他說自己未來還是要深耕地方市場，濰坊有12個縣市、4個區，現有6家店，如果在每一個城市開一家店的話，還有10個的空間，要把區域布局布滿，做地方餐飲龍頭企業。

李杰覺得，加盟商不要有太多雜念。李二鮮魚是加盟商的命運共同體，大家是想做十年，還是做百年？是想掙點錢，還是作為事業來做？這一點一定要弄清楚，因為不同的選擇會有不同的結果。

自建會員系統

自建會員系統是因為它具有排它性。這些會員就是企業的，實實在在，真金白銀。想成為會員，300元買一張卡，300元不能作為消費。門市價比同行業市場價高5%，會員價比市場價低5%，成為會員有10%的差價。如果每天賣20張，一年就能賣7000張，吸納更多的會員。會員卡賣便宜了，不值錢。不怕賣得少，就怕不賣。現在李杰的會員系統有3萬人，每張會員卡后面有3個人，相當于9萬會員，買到卡后，顧客會在三個月內“持續性消費”，影響力非常大。

員工晉升通道

“要注重團隊建設和人才培養，要給員工提升留下足夠的空間。”李杰經常這樣提醒員工，如果你是老板，你愿意雇傭現在的你嗎？李杰的企業員工晉升有兩條通道，一條通道是管理晉升，從員工、領班、實習主管、主管、值班經理到店總，晉升股東；一條通道是技術晉升，從員工、不錯員工、技術標兵到功勛員工，晉升股東。

每個人的晉升路線是不一樣，但努力都能成為人才，成為企業的棟梁。