炸雞店近年來一直很火，許多創業者蜂擁而至。對于沒有經驗的創業者來說，怎樣才能開好的一家炸雞店是急需解決的難題。

產品口味獨特

市場上開炸雞店的人也很多。因此，炸雞店的口味很大程度上決定著生意的好壞。口味是很關鍵的一點，要確保有好的味道，這樣才能留住更多的顧客。當然，如果自己不能研發出獨特的炸雞味道，可以選擇加盟炸雞品牌。

要經得起時間的考驗

大家知道要經營好一家炸雞店，并非容易的事情，首先要專心經營，全心全意地做。要想生意好，除了有好的環境、高超的烹調技術、貼心的服務態度，老板從早到晚兢兢業業的工作也是相當重要的。

有些老板從早晨開門一直到晚上結帳，頂著星星走，陪著月亮回，經受著時間的考驗。只有把時間全部交給了事業并全身心地投入，才能經營好這家店。

真誠對待客戶

任何一家炸雞店，對每天光顧店面的顧客，都應認真對待。老板的一舉一動都必須保持熱情好客的風度，對人對事始終要保持“和氣生財”、“精神飽滿”的狀態。必須靈活應付，學會和掌握招待“特殊顧客”的特殊方式。

所謂“特殊方式”實際上就是針對不同的問題采取多種解決辦法。始終以誠相待，再挑剔的顧客也會被真誠所感動，大多數顧客是通情達理的。

要寬以待人

開餐館無論對于經營者還是內部員工來說，都是與人打交道的工作。時間長了避免不了要發生這樣或那樣的矛盾。如何處理好人際關系，也是檢驗經營者的管理水平的重要標準。

在餐館經營的整個運作中，老板與員工之間，服務員與客人之間，服務員與廚師之間以及各個部門之間，隨時隨地都會發生各種各樣的矛盾。作為老板，一要有思想準備，要善于發現問題，善于解決問題。

經營者要有承受能力，在別人與自己發生爭執或矛盾時，自己應放下老板的架子，給予員工或他人宣泄內心矛盾的機會。總之，要應付各種矛盾，要合理解決好發生在自己店中的問題，就必須有真摯的態度、寬容的心理、求實的方法，去靈活應對。