冒菜培訓課程：如何選址？
今天蜀一蜀二分享冒菜培訓課程，關于選擇的話題。冒菜受工薪,特別是工薪中的白領、學生及流動人口的歡迎，因此，冒菜店經營過程中的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方。
冒菜培訓：選址技巧
淺析蜀一蜀二冒菜加盟關于選址的秘籍
1、規模不大的餐飲店不要設在規模較大餐飲門店聚集的地方，更不要同行門對門地經營，這對將來的營業必會造成影響。
2、冒菜門店主營午餐和快餐類型，盡可能設在離顧客近的地方，一般顧客走幾分鐘或開車幾分鐘就可能到達為優佳。
3、冒菜門店理想的位置是本市的某條主要街道、繁華的商業區或某個公寓區。
4、位置稍偏的門店需要以獨特的氣氛、特色或經營環境見長。
5、選址需要綜合考慮交通狀況，交通繁華區既可增加銷售量，也容易提高知名度。
6、先調查所選地址附近是否有可供使用的公共設施，舉例說明：是否能延長下水道系統；1-2兩年是否要拆遷擴建等。
7、門店的可見度是指餐廳位置的明顯程度，往往影響到餐廳的吸引力，要從內容、方式、菜品質量、服務、裝潢等方面進行評估，需要有明顯的、突出的形象特征。
冒菜培訓：選址方向
幾種常見地區的選址分析
(1)商業區選址
人群廣泛，客源也相對豐富，主要以休閑和就餐為主，顧客購物時間緊迫，冒菜快餐合適，翻臺率是關鍵。必要條件是門店要有自己的特色，針對某些特定對象經營。
（2)辦公區選址
主要是指公司辦公樓、寫字樓等地區，消費者特征：經濟實力豐厚，關注菜品的質量。工作日中午忙，下午清淡，如何提高營業翻臺效率是選擇此地段該考慮的重點。
(3)居民區選址
在居民住宅群和新建小區。餐館環境要樸實無華、干凈明快，菜品價格要求質高價低，菜量十足，經濟實惠并有新意，適合工薪的需求。待客重點是如何體現親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。
(4)學生區選址
主要指大學院校內部或周邊地區，除了假期日常不存在淡季和旺季，營業收銀較為平穩，有一定的規律。學生利用餐飲店的動機有：聊天、消遣、聚會、看書等，注意桌椅移動的便利，并準備書報雜志。
（5）市郊路段。
在該地段餐飲店必須設有停車場，并且要有醒目引人的廣告招牌。提供有特色的餐飲將是此地段的營業重點。
冒菜培訓：選址要素
綜合看多方面要素決定
選址要素總結：不能看感覺和喜好，要綜合考慮租金、地勢、樓層、朝向、規劃、業主、能見度、房屋結構、相鄰店鋪、人群、繁華程度、客流量、專業市場、經營性質、經營品種、相關政策等因素，消費人群分析重要。
蜀一蜀二原汁冒菜加盟網址：http://www.lk-spbzjx.com.cn/shu1shu2/
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