粥，營養豐富，口感好，是很多人的早餐選擇，而創業開粥店也是不少創業者的選擇！那么對于創業者而言，開一家賣粥的早餐店前景如何呢？下面我們就來分析一下吧！

早餐的重要性人人都知道，健康養生的粥品不僅僅非常適合小孩與老人食用，也非常適合現代的年輕人，所以開一家賣粥的早餐店前景是毋庸置疑的。在很多人看來，早餐店賣粥是比較微利的，其實并不是如此，如果經營好了收銀還是很可觀的。

開早餐店賣粥的投入資金非常少，店面也不需要太大，目前市場上粥店少、粥的品種少，這些都為您開一家專業的養生粥店奠定了基礎。大大的市場缺口注定了您開一家賣粥的早餐店無明顯競爭，自然好。不過，想要獲得更大的收銀空間，您還需要對粥店的消費對象進行仔細研究，做好了，一個月下來，總收銀達到萬元以上是沒有問題的。

雖然，開粥店的前景不錯，但是在經營中也需要應注意一些問題。一，環保問題。比如政府要求類似粥店這樣的餐飲店不能開在居民樓下，鄰近開設店鋪，安裝的道需要高過居民樓，因此，開發商設計的店面要具備先天的條件；第二，交通問題，現代城市的頑疾之一是交通，市區內的停車位緊缺，餐飲店開在繁華地帶，這一矛盾尤為突出；第三，客流問題，客源的多少決定了粥店的經營，客源分流動和固定兩類。流動客源是指各種交通工具能夠到達的人群，附近的交有助于潤腸通便利是一必要條件。固定客源則是寫字樓和附近居民，開設在寫字樓集中地區的店面至少可以確保早上就餐的客流。

以上分析，大家是不是也想開一家賣粥的早餐店了呢？開粥店的智慧之選相對比較靈活，店面可大可小，整體的智慧之選資金也不高，再加上消費者本身對粥的需求就比較高，所以整體經營還是非常可觀的。