消費升級，國家政策鼓勵大眾創業，經濟發展越來越快，伴隨而來的是創業高潮的到來。在社會飛速發展的同時，各類需求也在飛速增加。其中餐飲行業基于顧客的日常消費需求，可拓展空間巨大，營收非常可觀，是創業的好方向。

所謂的餐飲行業中的零售，多指類似于“口水雞排”復合微餐這類新時代輕食文化：方便快捷、休閑時尚、立等可取，并且隨著市場的發展和生活的需求，這類輕食也朝著越來越精致、健康的方向發展。

想要從創業浪潮的大蛋糕中分得一份，如何入手是很關鍵的問題，那么首先要考慮的，就是自己開店合適，還是加盟成熟的品牌合適？

如果選擇自己開店，需要面臨很多問題，比如店鋪選址、店面裝修、產品種類、后期運營等等。而如果選擇加盟，品牌店有著良好穩定的口碑和完整的體系，可以快速吸引顧客。

以“口水雞排”為例，這是一個加盟連鎖品牌，全國上千家門店印證，加盟店的確有著自己開店無法比擬的優勢。

首先，做一家加盟店，有著品牌公司的大力支持，自開店開始，總公司會提供實操培訓、店面營運、店面裝修VI、新品研發，線上線下活動等進行全面支持。而且連鎖品牌通過成百上千家店面累計的經驗，形成了一套成熟的店面管理體系。

口水雞排從鄭州的一家直營店起步，到現在遍布21個省份的1000多家加盟店，從新品研發、技術傳輸、冷鏈物流、連鎖經營、品牌運作、形象管理等方面，不斷通過標準化輸出，形成品牌影響力，一步一個腳印，成就業內具有影響力的大品牌。這是自己開店根本無法達到的高度。

此外，連鎖加盟品牌在多年的經營過程中積累了豐富的經驗，就像口水雞排，自創立之初至今近十五年的積淀，在選址、經營、管理、營銷等方面都有著豐富行業經驗，并且有著自己的專業體系。線上線下的互動營銷，顛覆了傳統雞排店模式，玩轉“餐飲+互聯網”，成功打造全新的營運模式，開啟新零售新餐飲新模式，使品牌具有無可匹敵的行業競爭力。

從綜合的角度考慮，在創業的浪潮中，想要發財，加盟品牌是一個輕松便捷的方式，再次以口水雞排為例，加盟口水雞排能夠得到360°保姆式開店支持，并且開店所需的全套專業設備也會免費贈送。

因此，選擇加盟品牌，是在創業浪潮中比較穩妥的創業方式。