連鎖奶茶店的創收小技巧
近年來,隨著人們對飲品的熱愛度提高,我國的奶茶食品業和奶茶食品市場的發展速度很快,經營連鎖奶茶需要連鎖奶茶的店主為連鎖奶茶不斷付出心血;作為奶茶食品業的加盟者,作為連鎖奶茶的準店主,要知道連鎖奶茶的管理方法,必須學習連鎖奶茶的經營技巧,才能讓連鎖奶茶更快被奶茶食品消費者認可,讓連鎖奶茶被奶茶食品市場接納。
連鎖奶茶店店內裝飾以暖色為佳,這與奶茶顏色相似,彼此相映成趣。靠近街道的位置可擺放一個小貨架,將包裝好的奶茶置于貨架上顯眼之處。很好在店內設一臺風扇或換氣扇,讓奶茶的香甜氣味四散開去,新鮮的香味是吸引顧客上門的招牌。現做現賣的奶茶店,又休日和節假日是買賣旺的時候,另外,每年寒假、暑假逛街的學生明顯增多,奶茶銷售將會很紅火,經營者宜購進充足的原材料,以應付犯增的需求。
小本買賣是以銷定產,即在銷路未提高/增加的情況下,盡量避免積壓,奶茶也不例外。但連鎖奶茶店的經營者不能過分保守,僅局限于店面經營,你可以與附近的雜貨店、副食品店、面包糕點店或小商販協商讓他們代銷奶茶,經營按比例分成。這樣,你的銷路擴大了,銷量也大增,收銀雖有所降低,但銷量的增長將抵消這種影響。
做好連鎖奶茶的促銷已經不易,做好連鎖奶茶的管理難上加難。悉心“照顧”連鎖奶茶,那連鎖奶茶才能在奶茶食品市場立足,連鎖奶茶才能實現幫助連鎖奶茶店主生意好的夢想,連鎖奶茶才能成功。假如在連鎖奶茶的店主可以合理經營連鎖奶茶,那連鎖奶茶定能在奶茶食品市場上大獲全勝。
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