如果豆漿油條包子粥已經吃膩了，不妨試試自己做這款三明治
匠人精神
本期自有工藝
炸雞鄉村三面包三明治
炸雞比炸豬排美味之余，也與大量的塔塔醬、高麗菜非常對味。
一口咬下柔軟系的鄉村面包三明治，既能填飽胃袋，又能滿足口感。
材料 1組量
法式鄉村面包（柔軟系/3cm）1塊
奶油（無鹽）6g
萵苣6g
高麗菜（切絲）20g
炸雞*60g
塔塔醬**20g
制作方法：
1 在法式鄉村面上方切出V字型的刀口，讓左右兩半的面包各留1.5cm厚，接著在內側涂上奶油。
2 將萵苣與高麗菜絲夾入步驟1的面包里，接著將炸雞疊在高麗菜絲上方，后淋上塔塔醬。
美味訣竅：
*制作炸雞：先將一整塊雞腿肉切成一口大小的小塊，再放入以1大匙醬油、1大匙酒、1瓣蒜（磨成泥）、1小匙生姜（磨成泥）、麻油、鹽、白胡椒調成的醃汁醃漬入味。將雞肉至攝氏180度的熱油油炸。
**制作塔塔醬 將1顆雞蛋（切丁）、10g酸黃瓜（切丁）、1大匙巴西里（切末）、60g美乃滋、5g檸檬汁拌勻后，以鹽和白胡椒調味。
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