美國連鎖行業(yè)的發(fā)展歷程是怎么來的?
? ?隨著工業(yè)化的進步,人類開始進入了經(jīng)濟高速發(fā)展的時期,連鎖行業(yè)也相繼的蜂擁而來.
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? ??1859~1930年的傳統(tǒng)連鎖創(chuàng)立期
????這一時期,隨著美國連鎖企業(yè)的進一步發(fā)展,直營連鎖、特許連鎖、自由連鎖i種主要連鎖經(jīng)營方式分別創(chuàng)立和形成,完成了美國傳統(tǒng)連鎖經(jīng)營的創(chuàng)立期。到1?930年,全美連鎖企業(yè)已發(fā)展到了58家.
????1930—1950年的超級市場導入期
????這一時期的很大特點是連鎖經(jīng)營與超級市場相結合,形成了遍布美國各地區(qū)和各行業(yè)的連鎖超級市場、連鎖超級商店和連鎖超級商場。
????美國的優(yōu)先家超級市場建于1930年8月,它是由具有幾十年食品經(jīng)營經(jīng)驗的美國人邁克爾·庫侖在紐約長島的牙買加開設的,它以開架自選、價格低廉為特征贏得了消費者和市場的認可,使超級市場得以迅速發(fā)展。到1939年美國超級市場發(fā)展到5000多家,其銷售額不但占到了食品雜貨店銷售額的20%以上,而且還發(fā)展到一般的商店和大型商場,此間,連鎖經(jīng)營很快與超級市場結合,獲得了共同的發(fā)展。
????1950—1980年的現(xiàn)代連鎖期
????第二次世界大戰(zhàn)后,美國經(jīng)濟的恢復重建和高速增長,給連鎖經(jīng)營的發(fā)展帶來了新的機遇。在這一時期,連鎖經(jīng)營步入了成熟、規(guī)范的軌道,各連鎖企業(yè)的經(jīng)營趨于規(guī)范化、統(tǒng)一化、標準化,不但強調銷售方式的統(tǒng)一和專賣精神,而且開始使用統(tǒng)一的公司名稱、商標、統(tǒng)一進貨、地點選擇、店面設置及人員培訓等公司總部的全套標準化管理制度。
????值得一提的是,1954年漢堡店的真正拓荒者克羅克得到了為漢堡店發(fā)展連鎖店的權利,從此漢堡店呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢頭,給全世界餐飲業(yè)特別是快餐業(yè)帶來了一場深刻的革新,并開創(chuàng)了美國“現(xiàn)代速食連鎖”的繁榮時期。漢堡店和炸雞店的發(fā)展與成功是這個時期快餐連鎖的標志和典范。
????1980年以后的全面國際化連鎖期
????20世紀80年代后,美國的連鎖業(yè)邁入了“加盟連鎖時期”,這一時期美國連鎖經(jīng)營得以迅速擴展并呈現(xiàn)出多樣化的特征。一方面,美國國內(nèi)的連鎖經(jīng)營從速食餐館等少數(shù)特定行業(yè)擴展到了非食品零售業(yè)、酒店業(yè)、不動產(chǎn)業(yè)、商業(yè)服務業(yè)等其他服務業(yè)和領域;另一方面,世界經(jīng)濟國際化的要求,帶動了連鎖經(jīng)營在世界范圍內(nèi)的發(fā)展,美國連鎖企業(yè)不但雄心勃勃地開拓海外市場,同時還關注國際化與本土化的關系,使美國的連鎖業(yè)在國際化發(fā)展中走向成熟。沃爾瑪、炸雞店、漢堡店等大型連鎖企業(yè)紛紛向國外擴張,取得了巨大的發(fā)展和成功。