隨著我國火鍋市場規模的擴大，醉魚頭火鍋也不斷把市場擴大，經營一家醉魚頭火鍋加盟店的壓力是非常大的。只有不斷提高服務水準，改善醉魚頭火鍋加盟店的管理水平等等，才可以讓自己的火鍋事業獲得合格的發展，才可以讓自己的醉魚頭火鍋加盟店獲得更好的前景等等。今天，我們要看看醉魚頭火鍋加盟店如何組織客源，這對于您經營醉魚頭火鍋加盟店非常有益喲。

　　1、以火鍋質量為其首，火鍋質量是火鍋市場開發和客源組織的前提和基礎，體現大氛圍的“質量”，質量是招攬顧客的主導軟性產品之一。

　　2、以目標市場為對象，亦即是企業的市場細分定位，是企業在選擇客源的市場范圍和領域，解決定向層次的客人需求，滿足這個群體的消費欲望，火鍋管理的客源組織要面向整個市場，事實上是不太可能的，要根據企業的自身條件，以目標市場為對象，集中人力、物力和財力，創造出適合目標市場客源需要的菜品和服務。

　　3、以營銷策略為手段，受眾群體開發和客源組織，本質上是營銷策略的具體運用，市場營銷策略是根據自身產品、價格、促銷和渠道的不同，確定營銷措施。

　　4、以火鍋企業形象和聲譽為依托，火鍋企業形象是用餐客人對企業火鍋經營的總體評價，是企業火鍋經營的特征在顧客心目中的反映。

　　隨著火鍋行業競爭壓力的增大，給經營醉魚頭火鍋加盟店帶來了巨大的沖擊;所以，很多醉魚頭火鍋加盟店的生意開始變得慘淡起來。對于智慧之選者來說，想要改變醉魚頭火鍋加盟店的生意慘淡的局面，那么必然要做到管理有方，才可以讓醉魚頭火鍋加盟店的生意興隆。相信您看完上述的制勝秘訣，一定知道怎樣科學管理醉魚頭火鍋加盟店了吧?

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