在重慶的眾多美食中，小面可以說是發展較為不錯的那個，吸引到了無數地區消費者的熱切關注。對于智慧之選者來說，小面就是一個快餐項目，經營模式簡單，對門店規模、地段要求小，可以說是爭取進一步拓展市場的選擇。不過，想要小面做得好吃，就得挑選出可靠的加盟品牌。那么小面加盟連鎖品牌有哪些呢？且聽小編介紹。

　　小面是什么面？

　　小面是重慶面的一種，位列重慶四大特色之一，同時也是重慶眾多面食中，制作起來較為簡單的一種。

　　小面一般指麻辣的素面，有湯面和干拌這兩種類型。小面的精髓在于調味，碗里需要先配好油辣子、黃豆醬油、花椒面、豬油等調味料，然后再直接放入煮好的面條，趁熱拌開。這樣做出來的面條，香氣撲鼻，麻辣感濃厚，足以讓人吃得酣暢淋漓。

　　小面加盟連鎖品牌有哪些？

　　品牌一、秦云

　　這家可是上過舌尖上的的小面推薦品牌，它的特色就在于創始人婆婆自創的調味秘方。

　　秦云用的辣椒，會經過長達兩小時的炒制，以便充分把辣椒的香氣炒出來。一碗家的小面端出來，看似全是紅油，但吃起來就毫無油膩感，而且只會讓人越吃越想吃。

　　除了小面，豌雜面、肥腸面、酸菜面等重慶面食也是秦云家的招牌，每一種都有著屬于自己的特別味道，讓人吃一口就再也忘不掉。

　　品牌二、川渝故事五味面

　　由川渝故事餐飲管理公司所智慧之選創建的川渝故事五味面品牌，在打造時尚餐飲模式的同時，摒棄了繁瑣的門店裝修和經營過程，以簡潔的風格，精致的門店，實現了重慶小面的規范化經營。

　　在門店的裝修上，川渝故事采用了熊貓為主題，看起來趣味可愛，但又富含一定的人生道理。店內的面食，從底料的調味，到澆頭的炒制，都將由當地專業的師傅進行指導教學，確保口味的正宗與統一。

小面加盟連鎖品牌有哪些？小面的興起，來源于那部專講重慶面食美味的紀錄片。在當地，小面是貼近人們生活的存在，所以有不少的商家在經營小面這個項目。除了本文中介紹到的秦云老太婆和川渝故事，還有很多好的小面品牌在等待著大家的探尋。