我國的餐飲文化有著千年的歷史綿延，在國內諸多地區都有著備受大家熟悉和喜愛的經典文化美食類型，很多的地方特色美食都有著濃厚的地方文化和人文歷史加持。說到烙鍋想必很多人都比價的陌生，烙鍋是一個來自我國貴州地區的經典小吃，起源于清代時期已經有著超過三百年的歷史延續，其中當屬貴州六盤水水城烙鍋備受聞名，在國內很多地區都有著諸多從水城走出去的烙鍋美食門店，那么，開烙鍋店要多少錢呢？

烙鍋其實和大家熟悉的火鍋有一點類似，有一點不同的是火鍋是用各種食材進行涮食，而烙鍋是用各種食材在專屬的設備上烙制，不同的產品食用方式所呈現的口感有著很大的差異化。那么，開烙鍋要多少錢呢？烙鍋開店所需要的投入金額其實不大，就和大家比較熟悉的中餐店投入金額差不多，基本上開店規模可大可小，較小的門店只需要在20~50平米左右即可，以快餐小吃店的形式進行發展，大概所需要的開店投入金額在10~20萬元之間。較大的開店規模可以在百平米以上，以大型的烙鍋主題餐飲店模式為主。

這種大型的烙鍋主題餐飲店所需要的投入金額就要多一點，開店規模在百平米以上，大概每年需要的房租在5~15萬元之間，門店規模越大所需要的物資和各類的設備投入金額就越多，大概前期所需要的物資投入金額在5~10萬元之間。另外像這種百平米以上的烙鍋美食門店，每年所需要的持續物資投入金額不低。

那么，開烙鍋要多少錢呢？烙鍋美食產品的口碑很好而且比較適合大眾的美食審美，開一家烙鍋店能夠快速吸引消費者的眼球，在國內很多地區幾乎都沒有該類型的餐飲美食門店存在，開一家能夠獲得較大的市場發展資源而且能夠達到壟斷的經營作用。