火鍋作為一種經典的美食，想要追隨上現代化進程的腳步，趕上大眾消費者的需求，自然需要做出一點改變?；疱伨褪腔疱亴玫膭摿a品，這是一種一人食小火鍋，用小鍋代替了傳統的大鍋，更衛生；用自選的方式代替了常見的點菜，更自由。那么開個火鍋要多少錢呢？想知道的，就跟著小編一起來了解一下吧！

　　火鍋是什么？

　　很多人對于火鍋可能只限于知道這個名詞，但并沒有真的去吃過，也不太了解它的運營模式。

　　其實火鍋借鑒了日本回轉壽司的吃法。店內會放置著食物傳輸帶，火鍋菜品就擺放在了傳送帶上，在機器的運作下緩緩旋轉著。桌椅是圍繞著傳送帶放置的，每個座位前會有一口小鍋，食客們可以選擇自己喜歡的鍋底，然后單獨地吃著自己想要的食材。

　　傳統火鍋是大鍋，大家一起在同一個鍋內涮菜。這種情況下，彼此喜好、習慣的不同容易在就餐時產生分歧。而且由于菜品都是按份來的，價格和胃口的限制都會減少人們可以品嘗的菜品的種類。而小火鍋的出現就能很好地緩解這些矛盾，所以該項目已然成為了時下的流行趨勢。

　　開個火鍋要多少錢？

　　那種傳統的火鍋店，前期總智慧之選是比較高的，門店、選址、設備、人員等都需要花較多的錢。一般來說，一家百余平米的火鍋店，需要花費的總成本會達到30萬到100萬間。

　　而火鍋店的開店成本會少很多。首先在門店規模上，火鍋店的需求就很小，五六十平米，類似于快餐店就行；其次在設備上，火鍋店的主要智慧之選項目是傳輸帶的費用。傳輸帶的費用是按規格去劃分的，基本在50優惠到150優惠間；然后就是一些物料、原材料、水電、人員等雜項費用，其數目也有個萬元左右。

　　總的來說，就大支出項目而言，創業者想要開個火鍋的話，需要準備的可用資金應該在10萬到30萬間。

開個火鍋要多少錢？火鍋相比較傳統火鍋是一種更平價、更衛生、更自由的選擇。而在項目的開辦經營上，火鍋需要的開店成本也比傳統火鍋來得更少一些。像中小型的創業者如果對火鍋這個行業感興趣，可以考慮從火鍋入手。