芙蓉島螺美參貝鮮——海參環境要求
在上一期的農業視點（芙蓉島螺美參貝鮮）中，我已經講過了關于芙蓉島的傳說，今天，我會來講一下海參環境要求。
芙蓉島附近海域，除了有扇貝脈紅螺之外，還生長著一種珍貴的海產動物海參。
不過，奇怪的是在捕撈船上，我們看到脈紅螺撈了很多，但海參卻很少。這是為什么呢？咱們接著往下看。
為什么咱們今天捕撈上來的海參這么少啊？海水水溫比較高。海參還在下面，是吧！對。大的海參一般水溫在20度以上就抓不到了。一般來說，海參適宜生長的溫度在10-15℃之間，當水溫超過20℃時，它就會轉移到較深的巖礁縫隙中或潛藏于濕地，不吃不動，進入夏眠狀態，等秋天水溫逐漸降低，它才開始活動。
當海水水溫低于5℃時，海參還會冬眠，所以，在一年之中，海參生長的時間只有六個月左右。
海參的繁殖能力不像海螺那么強，所以，在這片海域，每年我們還需要投放一部分的海參苗，一方面可以提高經濟效益，另外一方面也可以維持海底的生態平衡。
海參在海底下都吃什么呀？有沉積物、垃圾、碎屑等。你看，這里還有硅藻、牡蠣等等。所以說，海參的餌料是非常充足的。
充足的餌料和的海水水質，為海參的生長提供了合格的生活環境。
在芙蓉島附近海域，氣候四季分明，年平均水溫在13℃左右，鹽度常年保持在30‰左右，非常適合海參的生長。海參在水里面要養多長時間可以上市呢？一般地，商品參一斤四個頭。在我們這個海區里面一般要養上3到5年才能達到這個標準。
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