壽司店要怎樣引導消費
餐飲行業作為一個服務行業,除顧客自覺消費外更多的是店內的營業人員為顧客創造的引導消費,給顧客提供更多的推薦和建議中為顧客創造消費空間。我們經常會遇到一些猶豫不決的顧客,或者開始有興趣但是后還是沒有下決定的顧客,不錯的服務人員能的引導顧客,這時候,就需要店內服務員技巧的引導和服務,引導顧客購買的興趣,壽司店因為品類豐富,來往的吃客往往會不知道要什么口味或者還沒想好是不是吃壽司,你可以推薦你店內口味比較好回頭客多的給顧客,或者根據顧客的口味推薦社和他的,并且告訴他你店內的特色或者當時在搞什么活動,去引發顧客的試吃購買欲望。蜜逗小編總結了幾種消方法還去更好的西醫骨科消費。
1、產品引導
用本店的熱銷產品或者店長推薦、新品嘗鮮等作為引導對象,培養客戶的習慣,讓顧客本店的口感,帶動其他產品的銷售,介紹產品的風格,進口原料,功能等給顧客心中留下難得的特色。
2、帶動消費
一種產品得到顧客群體的認可后就會直接拉動其他客流的聚集和美食愛好者,源源不斷的客流,要強調的是質量的提高/增加及營業員制作產品的口感統一,加盟店更要做到百店如一的味道。
3、意見征詢
可以從產品的口味上咨詢顧客,產品的酸度,甜度,酥脆的成都,如果是奶茶店可以咨詢一下顧客對飲品奶味,茶味等要求可以根據當地人的口味習慣或者消費者本人的個人愛好,調制適合的飲品,讓顧客感受到自己被重視,享受到了更高一層的服務體驗,促進顧客成為店內的老顧客并帶動更多客源。
招商熱線:400-659-517
地址:湖南省長沙市開福區芙蓉北路華章路9號新領地大廈3棟15樓
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