土豆傳奇 特色小吃優勢分析
01.街頭小吃,全世界都流通的美食
街頭小吃,全世界都流通的美食,也是全世界受眾群體廣泛的一種美食,雖小卻魅力無窮,雖然只是靠簡單的設備,但是經營過的人都知道,它其實是能有生意的!
民以食為天,在我們這樣的美食我國,成千上萬的特色小吃,13億的市場基礎,雖然在很多人的眼里,街邊小吃就是不健康不衛生的代言,但近年來隨著餐飲整體質量的提升,另外加上《舌尖》的播出,特色小吃再一次在大眾眼里加深,再加上一些代表性的小吃以品牌形式出現在大眾視野,讓街邊小吃在消費者眼里有了質的飛躍,也讓創業者改變了小吃就是低端產品得不了大錢的看法。
02.品牌化、健康化的土豆小吃,引路新潮
土豆風靡半個地球,無論國內還是海外,人們都對土豆情有獨鐘。
土豆傳奇美食研發團隊經多年市場調研,專注于土豆休閑美食的研發,無論從食材選擇、自有工藝配比還是工藝技術上,都遵循了綠色健康的理念。自2017年成功推出三大系列土豆小吃,成功打造出一家專營土豆美食的品牌店,給小吃以綠色健康的標簽。目前,土豆歷程正在逐漸擴大產品線,為未來餐飲小吃界提供更加豐富的好的產品。
土豆傳奇美食專營店小吃特色鮮明,土豆美食搭配特色飲品。一顆家常土豆不同的形狀片、絲、條、塊,展現著它專屬的氣質與魅力,黃燦燦的外形,香脆誘人,一口咬下去,蹦蹦脆脆,既美味又有很高的商品屬性。
03.出餐快、制作簡單、食用方便
成功打造為品牌化、健康化之后的土豆美食,不僅單價上提高了一個層次,在市場上也是更加的受歡迎,因為其出餐快、制作簡單、食用方便等特點,極大程度滿足年輕消費者對飲食的需求。
土豆傳奇美食團隊研發了一套專屬的烘焙技術、蒸煮技術、油炸技術,讓這顆幾乎兼具糧食、蔬果所有營養成分的小土豆發揮了它很大營養價值。
隨著消費主體的改變,小吃的市場會更加大,仍然有更大的空間有待挖掘。
04.營養價值高,受眾群體廣泛
土豆本身營養價值高,富含鉀元素,含量堪比香蕉;維生素C也比較豐富,能與番茄相媲美;富含國人所容易缺乏的維生素B1,維生素B2含量也比大米高;還含有膳食纖維和多酚類物質。在不放油鹽的時候,烤土豆、蒸土豆的淀粉含量不如米飯饅頭高,升血糖速度也不如白米飯白饅頭快,而且飽腹感非常強。
同樣吃300千卡能量的食物,土豆比米飯饅頭面包更容易讓人吃飽,而且飽腹感強。
單憑其營養價值即可看出,土豆美食的受眾群體非常廣泛,大到幾十歲老人,小到幾歲兒童,土豆美食對他們都具有無限的吸引力。
進店消費不難發現,土豆歷程店面設計與品牌定位都迎合了現代消費觀念。整個店面在15平米左右,產品制作的空間分配與發展臺的合理布局,更有利于顧客的流動性,展現出一種簡約舒適的都市化風格。在店面顏色搭配上更是具有產品風韻,以棕黃為主的格調,在高樓林立,品牌店遍地的街頭,具有清晰的辨識度。相對于土豆歷程很適合在商超、小吃街開店,面積無需太大,既節省了店面租金,又留住了顧客。
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