創業新手開好小超市要注意的細節
在居民小區周圍,超市一般都是比較的受歡迎。隨著消費購物更傾向于到超市中選購的習慣,超市市場可見前景很好,成為加盟連鎖智慧之選的好項目。那么,創業新手如何才能開好一間小超市呢?下面,全球加盟網的小編和大家一起來探討一下。
做好資金預算
一般來說,智慧之選一家50至70平方米的小超市,一般需要20萬至30萬元的資金,主要花費在小超市的裝修、購買各種設備以及貨物等;房屋的租金因地段的不同各異,平均來講,一般200至30優惠/平方米;在管理方面,因為要全天經營,因此一般需要工作人員8到10名左右。
開小超市為了便于固定顧客購物方便,故應提高/增加商品的大類的擺放盡量不變;小超市門店的優惠商品堆頭展示應醒目,堆頭不宜過大、過雜,以免影響堆頭用處;店鋪的走道設置在80至90厘米左右。開小超市要根據門店的高峰期合理安排商品的布局,將難挑選的商品和暢銷商品分開,以避免高峰期購物者堵滿走道,不便于其他顧客的購物;小超市貨架的高度應當照顧到眾多的家庭婦女的需要,中心貨架不應高于165厘米,不要超過6層。同時要注意對端頭貨架的利用,因為這是門店的黃金點,顧客在這些地方的駐足時間長,應擺設一些高經營的暢銷商品。
小超市經營竅門
小超市的經營中,要注意的細節很多。據市場消費情況了解到,在每間小超市每次花費在2優惠以內的消費者占68.2%,4優惠以上的僅有8%,基本上沒有超過10優惠的。因此,小超市要做好,必須從小處做起,做好每一筆生意。與一般的大小超市不同,小超市既賣日常生活用品,又可提供多元的便民生活服務,如免費供應開水、代繳費、為手機充電、為自行車充氣、打印數碼相片、代收干洗衣物、代訂鮮花、代訂各類演唱會門票以及設立自助繳費終端,甚至代辦培訓報名、代訂考試教材等,這種深入社區居民生活的增長服務,有助于聚集人氣。此外,由于開小超市的主要消費群體定位在30歲以下的學生和上班族,針對這一群體易接受新事物、消費力強勁和追求時尚的特點,因此開小超市在商品的選擇上要注重創立與更新,結合時尚主旋律。
此外,開小超市店址的選擇尤為重要。智慧之選小超市,選擇合適的店址非常重要,這是小超市成功重要的因素。小超市的優勢在于“便利”,因此小超市大多設在社區和娛樂設施比較集中的地區,使得顧客購物更加方便。
開小超市相比于一般小超市智慧之選經營較高。比如,聯華小超市的經營通常能達到40%以上。一般開小超市的經營都在30%左右,高的可以達到40%。這主要是因為小超市實行“小而精”的經營原則,價格比一般大型小超市高10%左右,而小超市里貨架上的商品都是一些銷量比較大的商品,商品周轉快,庫存也就相對減少,而且還可以根據銷量從供貨商那里獲得一些優惠。
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