鐵板豆腐作為街頭巷尾的美食，曾載著多數人青春的記憶。印象深刻的還是，小時放學后，隔著學校柵欄，聞到的誘人香味，聽到的滋滋響聲，以及走近了、看到的那紅與白的“畫作”。在純真的年代里，三輪車炸著的鐵板豆腐吸引了無數的消費者。那時受時代的禁錮，看著鐵板豆腐三輪車前絡繹不絕的食客，多數人的腦海里還不會閃現“商機”、“智慧之選”、“收銀”……這一系列的名詞。而如今，時代不同了，這樣火熱的現象無疑讓一些加盟商產生好奇：鐵板豆腐好嗎？能賺多少？智慧之選可行性大嗎……

　　時代的不同造就了性格和思考方式的不同。在工農時代里，經商是“可恥”的、“卑賤”的，而如今的時代，商人的地位與其積累的財富著身，人們對于商機的窺探也已經轉至明面。

　　鐵板豆腐好嗎？毫無疑問，鐵板豆腐無疑是不錯的，你瞧購買鐵板豆腐不錯的場景便可窺其一二。

　　鐵板豆腐面向的人群廣闊，無論是老人婦孺還是年輕男女都對鐵板豆腐情有獨鐘，面向的人群廣，鐵板豆腐自然經營。

　　鐵板豆腐好嗎？一家店面好與否，和其加盟成本有一定的關系的，如果入不敷出，那這家店面自然是虧損無疑，那鐵板豆腐是否是這樣呢？接下來，我們進行重點分析。

　　鐵板豆腐的費用小?它對店面的要求不高，一輛移動的美食三輪車就可以搞定，從源頭上就節省成本，而且，現在豆腐的在市場上的價格一般是兩元一塊，豆腐可以一分為二，再切割可以分為八小塊，如果鐵板豆腐一份賣出五元錢，除去油鹽醬醋的調料支出，賣出一份鐵板豆腐，還能賺個兩元錢。

　　乍一看，鐵板豆腐的收銀不大，但奈何鐵板豆腐的經營模式靈活，不需要人工費，也不需要固定的店面選址，推著美食三輪車，隨處可去。一般的，美食車時常出沒的住戶較多的小區、學校、豪華的商圈附近、工業產業區……這些區域，顯然都具有著一個共性——客流量多。

　　客流量多，加上鐵板豆腐的制作時間也很快，慢也就需要五分鐘的出餐時間，而且，鐵板上可以多放幾人份，多量制作，客流量多了，自然經營。

　　鐵板豆腐經營收銀多大？根據人們吃豆腐的時間點來進行計算，一般以中午和晚飯附近的時間人流量較多，此時就算有三十個人來進行購買鐵板豆腐，就不錯60元錢，加上平時或者夜宵的時間段，一天的凈收銀達到一百多元是沒有問題的，當然這還是只是生意不算樂觀的情況下，以此計算，鐵板豆腐是不錯的，可能收銀不是太高，但是可以抵擋辛苦上班一個月的工錢。不求小康，但溫飽足以。

　　鐵板豆腐好嗎？鐵板豆腐，大眾喜愛的美食小吃，面向的人群廣，費用小?消費群體多，無疑是不錯的，對于一些賦閑在家的偏于老年化的人可以嘗試進行經營鐵板豆腐 。