安妮斯貝創始人面對媒體首談泡芙7周年的秘訣

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2017-08-22 15:39:07　來源: 神州加盟網　有1118人參與

小鹿泡芙

經營范圍：甜品
門店數量：500家
單店投資額：5~10萬

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成交領紅包

　　周六，安妮斯貝時尚烘焙連鎖品牌創始人李蓉應邀參加有名財經媒體《經濟觀察報》舉辦的“VTime群英會2017互聯網+美食沙龍”活動，在活動上，李總與辣莊重慶火鍋北京區負責人張思洋、馬大姐食品品牌CMO楊學寶等嘉賓一齊分享了關于互聯網+美食行業的突破之路。

　　現在是一個愿為“更好”買單的時代，安妮斯貝個性化、定制化、品質化的升級應運而生。

　　在分享中，安妮斯貝創始人李總提到了目前消費人群的三大趨勢——未來是消費升級的黃金時代、人們愿為更好買單、行業電商巨頭將著重發力線下。

　　“我認為未來20年是消費升級的黃金時代。隨著人們實現目標水平的普遍提高，人們對生活的追求已經從基本的物質層面需求上升到了更高的精神層面需求。目前國內的中產高凈值人群數量也已達到了1.5億。個性化、定制化、品質化將成為未來的焦點，我相信人們將會愿為更好買單。”

　　“另外，隨著線上紅利的結束，C2C、B2C、O2O等電商模式遭遇瓶頸之際，線下實體店將會重回消費者的視線。我個人判斷，未來的美食行業將會是線上線下相融合，互聯網+實體店相輔相成的閉環新模式。”

　　從李總的觀點中就能隱約感受出安妮斯貝的品牌氣質！2017年安妮斯貝推出了2.0升級品牌畜禽泡芙，從產品形態到品牌形象，完全吻合了個性化、定制化、品質化的品牌氣質。而跟隨市場變化而變化并不斷升級，這也是安妮斯貝七年來先進行業的關鍵所在。

　　打造美食IP，講好故事，占領消費者心智

　　提到當今消費者，李總表示，現如今餐飲行業的消費者已經不像以往，現在的80后、90后人群喜歡拍照、喜歡分享、喜歡個性，注重對產品的體驗參與以及附加屬性。但大多實體行業對年輕消費者的了解不夠，仍盲目追求品牌的營銷、追求產品的創造力。

　　但無論什么行業，用戶才是王道，只有了解用戶，留住用戶，沉淀用戶才是企業發展的根本。因此，美食實體店行業更應該去關注年輕一代消費者心智的變化，用個性化的產品，用有趣的體驗過程，用有情懷的故事去贏的消費者。

　　而這一點上，畜禽化身美食野心家，推出全球新款注心泡芙，用“哪怕全世界都不關心你，畜禽永遠關注你的心情”去與消費者產生共鳴。結合當下年輕人情緒波動大、自我意識強再加上浮躁、焦躁、壓力大等特征，畜禽泡芙提倡“要注就注真心”、“迷茫了注初心”、“無心無所謂”等解壓式的自我調整方式，為大家減壓力、加能量，而這些正是因為我們更加關注消費者的心智變化，用有趣、互動、共鳴的體驗方式去占領消費者心智。這也正是安妮斯貝比與其它同行與眾不同之處。

　　李總說，跟著畜禽泡芙用好互聯網+營銷大平臺，借勢騰飛

　　當下，互聯網已經改變了人們生活的方方面面。點餐、出行、旅游、購物但凡涉及到人們生活，總是有互聯網的身影。是飲食我國，民以食為天。所以美食餐飲行業更需要擁抱互聯網技術，不止發力線下市場，還要注重線上市場，注重互聯網所帶來的契機。

　　安妮斯貝創始人李總還分析說，美食行業歸根結底是服務行業，客戶是美食行業的根基。在借勢互聯網，打造社群營銷、宅配服務、門店體驗等多元業務單元的同時，尤其要以客戶為中心，以服務為中心，去構建客戶-產品-品牌之間的平衡。

　　李總后強調，安妮斯貝在積極夯實加盟門店業務的基礎上，正在發力線上內容的多元化，不斷地嘗試線下+線上，互聯網+美食，新媒體+美食等新模式，尤其這些模式將在畜禽泡芙上得到廣泛嘗試，希望大家可以跟緊安妮斯貝畜禽泡芙的腳步，在這個黃金時代一起騰飛。