開缽缽雞店或擺攤需要什么設備？夏天到了，人們對于缽缽雞的需求也越來越大了，很多人就加入了缽缽雞的行業中來，然而其沒有任何餐飲經驗，選擇加盟郭雞片缽缽雞總部培訓，擁有總部的扶持，讓你無后顧之憂。

如果是開缽缽雞店的話，店鋪所需設備可以分為廚房設備和大廳設備。廚房設備，主要是做一-些菜品的初加工，比如:洗菜、切菜、煮菜、穿菜；缽缽雞調料的兌制；主食炒飯、面條等的烹制；其他特色小吃像冰粉、涼糕等的加工處理；菜品的冷凍冷藏等用途。

1、保鮮冰柜。缽缽雞菜品保鮮冷藏用，-般參考規格90CMX120CM。若擺攤，沒有條件插冰柜，夏天可以用傳統的方式礦泉水冷凍后，放進盆里，達到降溫的目的。

2、缽。泡缽缽雞菜品用，材質可以是陶瓷的、不銹鋼的或其他材質。缽缽雞盆參考直徑35CM，高11CM。

3、竹簽。穿缽缽雞菜品用。參考尺寸長33CM，粗2MM。

4、不銹鋼盆子或其他裝菜餐具。供客人選菜用，選好的菜可裝在盆子里。

5、食品打包袋，打包時使用。

6、清潔用具：檫桌子，打掃衛生。

7、周轉箱(帶蓋)。用于餐具和其它用具運輸使用。

8、打包盒(碗)。用于顧客打包使用。

9、筷子

10、桌椅板凳。視店鋪大小，確定所需數量。

（以上僅供參考，據實際情況而定）