相比較豬骨的油膩，雞骨的清淡，牛骨熬制的高湯，色清而味濃，鮮美而不膩，加上營養豐富，所以一直是很多食客們的青睞之選。因此，以牛骨湯為基底的牛肉粉面館也總是容易收獲到不少客源。因為牛骨湯牛肉粉面店的烹飪經營并沒有多少難度，所以不少創業者躍躍欲試。今天，小編就來帶大家了解一下開家十平方的牛骨湯牛肉粉面店大概要多少本金？

首先從店鋪的租賃看：

十平米是一個很小型的店鋪了，門店內至多放個兩三套桌椅。所以從實際來看的話，像這樣的一家牛骨湯牛肉粉面店，在招呼客人的時候靠的是擺放在門店外面的桌椅。

這么看來，我們就能了解到，十平方的牛骨湯牛肉粉面店需要的是相對獨立的店面，店面外有足夠的空地去擺放可移動的桌椅。而且，像這樣的快餐項目，肯定要開在人流量較大的區域，比如商業街、車站、辦公樓、高校附近等地。因此，這家十平方的牛肉粉面店，每月的租金會達到兩三千的樣子。

其次從設備、物料的采購看：

牛骨湯牛肉粉面的烹飪很簡單，無非就是需要幾口大鍋，去烹煮牛骨高湯，用來煮熟面條、粉絲一類的主食，還有就是鹵一些牛肉、牛筋、牛雜等。

另外，像廚房設備、冰柜、冰箱、空調等，都是實體餐飲店中不可缺少的一些基礎用具，至于收銀系統的話，看經營者的需求，可買可不買。至于物料、原材料，指的是牛肉，牛骨，這部分的費用是比較高的，而且要選好好的供應商。

所以這家十平方的牛骨湯牛肉粉面店在設備、物料方面的采購成本約在2萬到5萬間。

然后看雜項費用：

雜項費用在總成本中的占比是不大的，但同樣不能忽視。像牛骨湯牛肉粉面店需要考慮到的雜項費用有日常水電費、設備損耗費、人員費、流動資金、證照辦理費等，總數目一般不會超過萬元。

開家十平方的牛骨湯牛肉粉面店大概要多少本金？該項目屬于快餐，日常的營收主要看人流量，所以門店需要設立在較為繁華的地段內，但因為十平方這個面積是小的，因此租金不會太高。再結合門店的裝修費，設備的采購費，雜項費用支出等方面去看的話，我們可以大概了解到，該店的前期總投入約在5萬到10萬間。