風波莊酒家創立于公元2000年4月28日。總舵位于合肥市長江中路梨花巷古樹下。2004年，“風波莊”獲工商總局審核成功注冊。
傳歷代私家珍饈，融千年武俠精神，憑一曲，幾處刀槍劍戟，風波莊總舵及各分舵日日滿座，桌桌翻臺。眾多武俠文化愛好者幾美食家們紛紛攜朋喚友前往，酣飲制造英雄酒，盡嘗特色私家菜，快意人生把酒論劍，恩怨情仇，觸籌言歡。“風波莊”已譽為“江湖，美食樂園”。
傳歷代私家珍饈，融千年武俠精神，憑一曲，幾處刀槍劍戟，風波莊總舵及各分舵日日滿座，桌桌翻臺。眾多武俠文化愛好者幾美食家們紛紛攜朋喚友前往，酣飲制造英雄酒，盡嘗特色私家菜，快意人生把酒論劍，恩怨情仇，觸籌言歡。“風波莊”已譽為“江湖，美食樂園”。“自幼酷愛武學，八方求索，只為俠義；世代廚藝名家，耳濡目染，終成食圣”。風波莊莊主及各派弟子矢志將“風波莊”打造成知名特色酒家，將美食文化及武學精神發揚光大，傳播天下。

風波莊本著不斷提高客戶和員工的滿意度是公司永遠的追求，武俠情緣 開始讀武俠小說是以前的事了，已經淡忘了接觸的的一本武俠小說叫什么，只是誰都有 少年輕狂時，而仗劍江湖行就是那個時候很好的夢。可惜，夢雖很好，終究離現實太遙遠，那是一個童話的世界。 即使酣醉時可以淋漓地贊美人性之善，清醒時總要面對殘酷的現實，即使真能如傳說中的仙人一醉千年，醒時仍將面對滄海桑田的無奈和人世間的炎涼。所以有那么多人喜歡酒，因為酒中的世界是扭曲虛幻卻是美好的，可以按照自己心里的愿望構筑。所以有那么多人喜歡武俠，因為在武俠的世界可以圓自己無法實現的美夢。 遺憾的是，當佟掌柜白展堂芙蓉尚可在同福客棧的時候，我們仍在喧囂的城市中勞碌奔波，偶有在昏暗的酒吧迷醉，在宿醉中或能追憶起兒時行走江湖的夢想，只是都市的霓虹燈下，又不哪尋覓圓夢之所呢？ 不知是否冥冥中上天的恩賜，竟果然令我在現代化的都市下尋到這座童話之城，風波莊構建下的武俠世界著實讓人眼前一亮，且不論大大小小林立的門派，生龍活虎的小二，單是門口的“金盆洗手”，弓箭，鐵槍，就讓人無限遐想，仿佛重逢久違多年的老友，而小二滿口大俠的稱謂，尤讓人氣血賁張，好像重回到那個金戈鐵馬，行俠仗義的年代，一把鐵劍行走江湖，不勝快哉！

加盟風波莊的十大優勢：
1、享有風波莊商標、經營模式、技術秘方、商譽等使用權；
2、享受總部研發的特色菜品以及新品的銷售權；
3、獲得總部專人協助分舵的選址、市場調查、開業籌劃、采購配送以及運營指導等支持。
4、接受總部系統的培訓，以業已說明的成功經驗來經營自己的企業。
5、以現成的裝修樣板、店面的整體設計、統一的VI形象，可使加盟企業快速啟動。
6、獲得總部完整的開店的前中后一整套全面服務扶持體系。
7、享有總部舉辦的各種研討會、聯議會等機會和權利。
8、享有總部每年廣告宣傳以及公益活動的強大支。
9、享有每個行政區的保護經營優勢。
10、有總部做后盾，有兄弟分舵的鼎力輔助，所有加盟分舵不再孤軍奮戰，盡享江湖大家庭的創業成功喜悅。

風波莊特色主題餐廳愿以加盟商的成功為很大成就。

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