卡樂滋源自美國新奧爾良，至今已發展20多年，主要經營產品有：漢堡包、三明治、塔克鐘餅、奧爾良美味炸雞、熱狗、各式美式飲料等，卡樂滋憑借其美味、便捷、適合大眾化消費群體，很快受到當地年輕人的追捧。譽滿整個新奧爾良。并在成功運營著100多家卡樂滋餐廳。

　　據卡樂滋區負責人張海洋先生介紹：卡樂滋之所以在激烈競爭中占一席之地，主要的是卡樂滋在連鎖標準化下的精細化運營模式。

　　全程支持
　　●前期商圈評估
　　合作伙伴經過公司審核并后，我們將安排市場評估小組進行商鋪實地考察，考察內容包括：商圈屬性，人口密度，年齡結構，消費特征，消費水平，競爭力，租金性價比等，綜合評估來決定項目可智慧之選性，很大限度降低智慧之選。

　　●率渠道整合
　　寶滋餐飲擁有無可比擬的渠道優勢，整合了包括：原物料，冷鮮品，生產設備，物流配送等全程渠道鏈，并自有食品包裝印刷廠，很大限度的降低了智慧之選者運營成本，提高節點反應時間，同時提高/增加統一的高質量產品！

　　●精細化運營服務
　　卡樂滋建立了融合精細化與差異化的運營管理模式，切割服務流程，量化服務細節，為不同需求的加盟商提供針對性的服務，徹底擺脫了傳統標準化服務帶來的呆板，低效率！

　　●區域多方面店長
　　加盟商開業前10到15天，我們將安排負責所屬區域的多方面店長進行上門駐店培訓，培訓內容包括：建立餐廳管理制度，餐廳日常運營流程，店長培訓，前臺服務技巧，產品制作，設備維護等，并在營業后期也可要求多方面店長靈時性駐店支持！

　　●門店虧損拯救方案
　　對于處于不佳的店鋪，我們的策劃部門將會時間收集此店相關信息，并找出虧損原因，根據實際的市場反饋信息，制訂營銷方案，進行動態調節，我們在挽救店鋪的同時，也在挽救我們的品牌價值！

　　張海洋先生后指出：卡樂滋一直在灌輸一種理念：不停的進步！因為我們堅信：只有不斷的改進和優化，才能贏得顧客和智慧之選者。

　　張海洋先生還告訴記者：近年來，的食品安全日趨嚴峻，越來越多的消費者表現出對在外就餐時的安全擔憂。食品藥品監督管理局啟動2012年全國食品安全宣傳周活動。藥監局有關負責人表示，各地食品藥品監管部門要加快建立餐飲服務食品安全協管員、信息員隊伍，加快構建基層餐飲服務食品安全監督網絡。卡樂滋每家餐廳將在餐廳衛生，原料供應上加大監管力度，積極配合協助食品安全協管人員的工作，并努力在食品安全方面塑造其積極影響。在食品安全面臨嚴重信任危機的市場環境下，卡樂滋在食品安全監管方面也同樣做得出色，張海洋先生給記者介紹了卡樂滋的“食品衛生五步曲”：??

　　卡樂滋漢堡加盟，優先步
　　嚴格挑選供應商
　　卡樂滋設有一整套供應商質量管理系統，系統監察隊伍由專業品控專員組成，負責卡樂滋對供應原材料的質量把控，均需符合國際認可標準gmp（合格生產規范），haccp（食品安全重點控制系統），及iso9001（質量管理系統）驗證，很大程度提高/增加好的品質。

　　卡樂滋漢堡加盟，第二步
　　精選好的雞肉
　　卡樂滋選用非開放式系統管理的飼養雞，飼養環境科學衛生，除可防止受外來的病痛感染，也可監控飼養及成長過程，不單提供足夠的活動空間及自動化飼料和供水系統，更經科研人員精心調配，并在運輸過程很大化減少人工搬運，并且每批次供應雞肉數據都經過電腦存檔，確保能夠追溯產品來源。

　　卡樂滋漢堡加盟，第三步
　　嚴格監控雞肉質量
　　每只雞屠宰前都需經禽流感，沙門氏菌等測試，確保健康，每只雞屠宰后會立即放入氯性冷水中冷凍，并儲存在-18℃空間里，確保雞肉的鮮度及質量。

　　卡樂滋漢堡加盟，第四步
　　標準化運營流程
　　每家卡樂滋餐廳在營業前都需經過系統化的培訓流程，比如產品的腌制比例，時間，油溫，漢堡胚烘焙出爐的很大使用時間，定時清洗一次手，隨時清理操作臺，生食熟食進行嚴格分區等等，確保高標準產品質量。

　　卡樂滋漢堡加盟，第五步
　　嚴格監控餐廳衛生
　　卡樂滋每間分店均要求有專人負責每日監督巡查店內環境衛生、食物衛生及員工個人衛生等，并定期為店內員工提供培訓，建立單店管理制度，晉升制度，細化工作內容，確保高品質服務及餐廳形象。

　　卡樂滋餐廳堅持高標準品質監控，從食品的每一個環節進行嚴格把關，確保提供給顧客健康、安全的美味食物，并努力提高顧客在卡樂滋餐廳的用餐體驗。

　　carles品牌作為營養食品的超越者，致力于在世界各地，為廣大美食愛好者提供多方面的美味選擇，我們在不斷改進我們的菜單和食物營養，卡樂滋倡導 美味食物，營養均衡的消費理念，提倡 日食五色，并以實際行動在眾多方面實現其積極影響。