健康從飲食開始，新鮮肉類作為人體所需的必需品，不僅有著龐大的市場需求，更是收到了千萬消費者的一致認可。

眾所周知，肉類可以分為鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉三種。鮮肉即“熱鮮肉”是指現宰現賣，未經任何降溫處理的肉;冷凍肉是在-18℃的冷藏間內儲存后出庫上市的肉。近些年，隨著科技市場的不斷發展，市場需求的提高，冷鮮肉越來越為消費者所看好。

尤其作為行業巨頭的金鑼冷鮮肉和雙匯冷鮮肉，更是一度推動潮流，掀起行業的發展與升級。至于金鑼冷鮮肉和雙匯冷鮮肉哪個好？除了產品的性價比之外，其保鮮度、品牌價值也同樣值得考究。對此感興趣的朋友不妨跟著小編一起去看看。

品牌價值

金鑼冷鮮肉作為具有規模性質的生豬屠宰加工和肉制品生產基地，至今已有20多年的歷史。出生于臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司的它，曾獲得了ISO9001國際質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證和QS質量市場準入認證，同時更是承載了無數國人健康保護的義務。

在此同時，為了迎合時代的發展需求，金鑼冷鮮肉嚴把生豬的檢疫關和輔料的檢驗關，確保食品源頭健康；加工過程中，嚴格檢驗程序，確保生產過程食品質量肯定；產品出廠時，嚴格檢驗項目，確保上市產品質量加持。

與此同時，雙匯冷鮮肉卻是從源頭到終端產品，從硬件設施到軟件管理實現了與國際標準的接軌，達到國內的先進水平。同時為了確保冷鮮肉的冷鏈不斷，使廣大消費者盡快吃上雙匯合格肉，雙匯集團引進了先進的全封閉式升降對接平臺，并采用專門的制冷運輸車，確保冷鮮肉在裝卸車時冷鏈不間斷，真正實現了“冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售”的全程冷鏈。

市場機制

當下，金鑼集團作為具有高度社會責任感的企業，經過20多年的刻苦鉆研和創立實踐建立起了一套涵蓋“給水、生活污水、高濃度有機廢水和黑臭水體”四大領域處理的創立產品及技術體系。

該體系占地面積小、施工周期短、運維成本低、幾乎不產生污泥，現在被廣泛應用于黑臭水體治理、市政生活污水處理、有機工業污水處理和自來水深度處理等領域。

與此比較的雙匯冷鮮肉，為確保冷鮮肉的冷鏈不斷，雙匯集團引進了先進的全封閉式升降對接平臺，并采用專門的制冷運輸車，確保冷鮮肉在裝卸車時冷鏈不間斷，真正實現了“冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售”，冷確保了鮮肉的品質和質量。

在此同時更有6大法寶確保產品的質量與成品，囊括官方獸醫駐廠檢疫、集團垂直品控管理實施在線同步檢驗、頭頭檢測、實施無害化處理、實施信息化工程、開放式辦廠，透明化管理，自覺接受消費者和社會各界監督。

金鑼冷鮮肉和雙匯冷鮮肉哪個好？如果金鑼冷鮮肉一壇是白酒的話，那么雙匯冷鮮肉可能就是一杯汾酒，都具備酒的香醇，都是有著強大的市場知名度與感染力。因此，兩者之間的差異無可厚非。

隨著時代經濟的興趣，消費水平的不斷提高，國企的發展勢在必行，回力作為行業的翹楚，未來可期。