任何事物都要跟上時代的潮流，才能不被社會淘汰，就從身邊的水果店說起，以往我們買水果的方式就是整果稱重，但隨著生活節奏的加快，很多水果店商家將水果切塊，以“便當”的形式售賣，消費者無論何時何地都可以直接享用到新鮮的水果，簡直是懶人的福音。同時，這個項目也被很多智慧之選者所關注，那么鮮果切需要哪些設備才能正常運營呢？

　　1、凈洗設備

　　作為飲食行業，健康很重要，無論是需要削皮的還是帶皮可吃的，在操作前，畢當要先經過清洗，而現在人們對水質的要求也很高，因此開鮮果切店，能一眼吸引人氣的便是凈水設備，現在大多數店面會采用3M凈水器，如果有條件的話，那就選擇這個凈水系統。當然，如果資金有限，那么不裝凈水器也是可以的，但相對來說，不能吸引到更多的消費者。

　　凈水設備費用估算：1萬—3萬之間

　　2、切果設備

　　這里的設備主要就是刀具，分為手動和自動，手動的刀具就是一到有點彎彎的類似“鐮刀”的水果刀，一般來說家里需要具備3—5把才足夠使用。此外，隨著科技的發展，自動切果機也逐步形成了，只需要將水果放置應放位置即可系統自動切果，切成的水果，大小均勻，且不會有任何壓壞的地方，節省時效。

　　切果設備費用估算：50優惠—200優惠

　　3、冷藏設備

　　作為鮮果切店，冷藏設備是必須的，有的整果水果是需要冷藏儲藏的，同時還可以保存已經現切好的果盒或切剩一半的水果，比如西瓜這種體積較大的水果，很多消費者在購買的時候，有時候只需要1/4不到，所以剩下的便可放入冷藏柜中保存，提高/增加其新鮮。

　　冷藏設備費用估算：2萬—5萬

　　4、現切果盒

　　除了以上三個店內的硬件之外，裝現切水果的盒子也是必備的，在此小編建議各位選擇質量較好的水果盒，因為是與水果直接接觸的，如果是劣質的果盒，一般都會散發出塑料的味道與水果相融合，影響口感，而質量較好的盒子就不會有這種煩惱了。

　　現切果盒費用估算： 1.5元/個

　　鮮果切需要哪些設備？以上就是小編的全部介紹了，總體來說，有了這四樣設備，就可以滿足店內的運營需求了，如果各位還有補充或有疑問，盡可在下方留言哦！