每個地方都有特色的美食，在當地以及周邊的城市都銷售的比較好，隨著現在各個城市的交流變得頻繁，各地之間的美食也進行了相互的流動與傳播，比如河南安陽的扁粉菜就是比較有名氣的特色小吃，也是當地比較受歡迎的一種小吃，現在流傳到各地以來，銷售的也都非常好，那么，一碗扁粉菜能賺多少錢？這是很多想要加盟扁粉菜的創業者比較關心的問題。

扁粉菜的主要原料就是富有彈性和韌性的粉條，其湯底是采用各種大骨文火熬制數小時而成的，在制作的過程中加入青菜、豆腐、豬血、辣椒油等配料，煮制出來之后湯中的油比較厚，飲食清淡的人群不建議食用，門店還配有蔥花油餅、鹵蛋、牛奶、湯類等產品的銷售，其價格比較低，幾塊錢就可以解決一頓正餐，扁粉菜所有的采用都是市場上比較常見，批量采購的話價格也是非常低的，一碗扁粉菜所需要的成本在1-2元，售價在3-5元，可以賺取2.3元的差價，但是銷量較多的話，收銀也就越大。

扁粉菜中的食材都是比較健康、富有營養的，吃起來不會具有油膩感，扁粉菜的制作流程比較簡單，因為豬血都是提前煮熟過的，只需要將浸泡過的粉條、豆腐和青菜，在開水中涮燙2分鐘即可，然后盛上高湯，加入適量的油辣椒即可，人人都可以學會的技術，其所用的食材都是從市場上新鮮采購的，經過挑選與清洗，裝盤待用，現做現賣，趁熱吃風味更佳。

一碗扁粉菜能賺多少錢？其收銀空間在50%以上，門店一般都是開在小區附近、學校周圍、車站附近、小吃街等人流量比較密集的地方，每天可以接納幾百名客人的，龐大的客流量是門店的經營還是非?？捎^的，1-2分鐘快速出餐，翻臺率也較高，想要加盟扁粉菜的朋友，可以選擇一個具有較強影響力的品牌去加盟。