淮南牛肉湯，火遍淮南街頭巷尾的特色美食，牛肉+粉絲+千張+豆餅+飄香辣椒油，成就了淮南的城市明信片，也讓南北食客感受到了難得的、美妙的舌尖新體驗?，F(xiàn)如今，淮南牛肉湯已經(jīng)走出了淮南市場，逐漸在全國風(fēng)靡起來，許多精明的創(chuàng)業(yè)者都有意智慧之選開店。高收銀是智慧之選者們都想獲得的，那么，淮南牛肉湯收銀怎么樣呢？同樣好奇的朋友，就不妨接著往下看。

單但就原材料成本而言，一碗淮南牛肉湯的原料成本還是比較低的，算上牛骨底湯、牛肉、粉絲、豆腐皮、香菜、牛油辣子、調(diào)料，以及其他輔料，一碗售價為10元的淮南牛肉湯的成本大概為3—4元。

當(dāng)然，開淮南牛肉湯店，還有其他方面的支出，包括房租，裝修費，運營成本等。

店鋪租金視店鋪所處城市、地段，以及店鋪規(guī)模而定，假設(shè)在縣級市開一家20平方米的商鋪，月租金預(yù)算為2000元，如果前期是押一付三，那么需一次性交納房租8000元。

淮南牛肉湯店的裝修雖然不需要多么華麗，但整潔明亮是必要的，裝修主要分為兩個方面，即硬裝和軟裝。如果一平方米的裝修費用按2000元計算，那么20平方米的商鋪的裝修費用就是4萬元。

其次，店鋪運營成本包括開業(yè)廣告宣傳費，水電煤氣費，人工費，其他費用（包括一次性餐具，清潔用品等全部零散投入），每月總計投入大約為9000元。

淮南牛肉湯收銀怎么樣？然后來看看銷售實現(xiàn)目標(biāo)，開一家20平方米淮南牛肉湯店，早中晚多個時段經(jīng)營，可以預(yù)估日均接待量為200人，人均消費為10元，那么月進(jìn)賬就是6萬元。

結(jié)合上文的收銀分析，毛經(jīng)營率大約在70%上下，也就是4.2萬元，然后再減去每月運營成本，那么月純進(jìn)賬就是3.3萬元，這還是保守估計，如果智慧之選者能夠掌握科學(xué)的營銷技巧，那么實際狀況可能會更加樂觀。

淮南牛肉湯收銀怎么樣？在看完上面的分析后，現(xiàn)在大家心中應(yīng)該有數(shù)了吧?；茨吓Ｈ鉁涛稘庥舸己?，營養(yǎng)價值高，實乃滋補佳品，男女老少皆宜，客源不愁，經(jīng)營豐厚。如今，淮南牛肉湯已經(jīng)成為了地方美食市場上搶手的智慧之選項目，運作簡單，可快速上手，低，經(jīng)營成功幾率高，已經(jīng)心動的朋友，就抓緊行動吧！