隨著各種新式餐飲的產生，傳統意義上的小餐飲已經受到市場的沖擊，外賣行業的興起也對傳統小餐飲造成巨大沖擊，由此可以看出，傳統意義上的小餐飲，必須選擇改革更新才能謀求發展。

小而精，小而美的餐飲，其實就是對傳統小餐飲的更新。

從傳統的家庭式、小合伙人式經營，改變為獨立式經營；

從傳統的等客模式轉變為引客入店模式；

從傳統的專注于售賣模式轉變為售賣為主，再附加別的類別項目為輔的模式。

在食材成本穩定的情況下，利用管理模式降低其它成本，進行品牌化標準化的餐飲系統構建。

就拿炸雞這一小品類來講，值得一提的就是小餐飲路線的“炸雞皇后”，以商超模式穩居炸雞品牌銷售前列。

足跡遍布全國300個縣市1500家店。

穩定的自有供應鏈系統保持了后端物流供應，面對市場繁雜的品牌，遵循市場規律，有序升級品牌，進行品牌vi優化，產品更迭，進一步鞏固炸雞頭部品牌的地位。

疫情期間圓你創業夢，緩解你資金難問題

現出臺“2000元抵30000元”新福利政策，

華中區域僅三天就簽約了21家。

炸雞皇后用專業、品質、品牌得到越來越多創業者的肯定。

立省30000元，福利名額有限，僅余不到100席位！

始終將“成就顧客、成就員工、成就合作伙伴”作為企業使命的炸雞皇后，為一萬個創業家庭提供更快、更好的服務！