串串香加盟店員不要埋怨顧客難伺候,你的服到位了嗎?
許多餐飲從業者特別地串串香加盟店一線服務人員常常抱怨工作體力支出不大,就是是顧客難伺候。從這一角度講,做服務行業都是苦逼的,餐飲尤甚。
從業者們的表達倒也無可厚非,但服務員和顧客的關系并非不可調和的敵對關系,只要注意細節,還是沒那么難的。
說穿了就是人性化,顧客的各種想法予以充分尊重,對一些我們覺得“無理”的要求,在尊重表達的基礎上換種方式引導。
隨時注意餐位的動態,對于參茶倒水的,不等顧客招呼主動服務,等等,這些都是服務員基本的素質。同樣串串香加盟店老板也應該注意你的店里服務員配備數量,要能用,夠用!
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