除快餐之雜亂乏味，品「將就」之用心烹炊

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2017-06-15 13:13:36　來源: 神州加盟網　有812人參與

將就中式快餐

經營范圍：商務服務業
門店數量：100家
單店投資額：10~20萬

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　　快餐有著大眾化、、節時、方便，可以充當主食等優點，時下可以說各種快餐視頻已經風行都市，甚至在午間已經成為了現代都市餐飲業的主流。它以快速、便捷的特點成功的抓住了忙碌的都市人的心。甚至于快餐已經成為了一種生活方式，并因此出現了快餐文化。而現在將就快餐卻以一個不一樣的態度在市場面世了。

　　雖然說快餐的成功是毋庸置疑的，它可以快捷的為人們供應，當人們感到饑餓之時，到餐廳、酒店，點菜之后通常要等待一段時間才能吃到嘴里，遇到高峰期則要等待更長時間，而到快餐店可以立刻購買到，而且吃起來十分方便，有些幾乎連餐具都不需要，用手拿著就可以吃，這種隨時隨地的方便飲食大受歡迎。

　　但是將就認為快餐的危害也是顯而易見的。快餐食品在營養成分上通常具有高油脂、高鹽分、高糖分的特點，飯后再來上一杯飲品，真的可以說午餐糖分爆表啊，很容易導致膽脂肪過高，危害心臟健康。另外味濃也是快餐的特征，但是為了控制成本和突出味道，商家在制作之中會大量的使用調味劑和人工添加劑，長期食用的話對心臟血管和腎臟都是沒有好處的。再加上快餐營養不均衡，會導致人體營養失衡產生肥胖等危害。

　　對于都市人而言，快餐是天使也是魔鬼，人們愛它卻也恨它。總體來說長時間食用快餐對于身體是有害而無益的，于是很多人把快餐自動等同于垃圾食品。但是對于這個鍋快餐表示他本可以不背的，畢竟快餐的本質是為了讓人們吃好，出現這種情況和快餐的從業者是分不開的。現在將就的出現徹底的打破了一些人心中的偏見，用心烹飪的快餐也可以做到營養均衡，讓人回味無窮。

　　將就的母公司是已經運營出時尚餐飲酒窩甜品和奉茶兩個知名品牌的九龍玖，對于他們來說，雖然已經擁有了經驗豐富的餐飲隊和實力強大的研發團隊，但是將就的出現依然是讓人費盡心力的。在對于將就產品上的他們選擇了大眾喜愛的麻辣燙、小吃、湯粉面、炒飯、小火鍋五類產品，但是對于這五類產品如何在提高/增加速度上做到色香味俱全，并且富含營養。

　　將就的廚師團隊們付出了大量的努力，雖然有著充足的資金供應，但是一個個很好單品的誕生也是殊為不易的，挑選較新鮮的食材，不斷嘗試熬制的湯底，都是為了讓顧客吃到嘴里后可以擺脫對于快餐的偏見，并且為了滿足快餐的連鎖化，還需要不斷精簡標準化操作流程。