開一個冒菜店需要哪些設備？
作為川蜀地區的特色美食之一的冒菜，在全國是非常多愛吃嘴的選擇。選擇的人多了，商機也就出現了。那開一家冒菜店需要些什么呢？今天，黃手藝小編就來帶你了解一下開一個冒菜店需要的設備。
既然是冒菜，肯定不能少的就是冒菜爐和冒菜婁了， 冒菜爐分為燃氣和用電兩種，燃氣的火管有波紋型和方管型，口徑大小從40—80不等，但通常內徑用55cm就足夠。冒菜婁一般需要6個以上，這樣才可以滿足需求。眾所周知，冒菜店肯定需要儲存蔬菜和肉類，所以冰柜和冷藏柜也是必不可少的。
有了放菜的地方，當然也得有選菜的地方了，那么配菜架和配菜柜也是我們開店的一個必備物品。冒菜的配菜都是有葷有素的，那菜盤和菜盆子就要派上用場了。一般來說，葷素菜盤是各5個到10個，菜盆子是10個以上。還有廚房不可或缺的就是菜墩和菜刀了。菜刀有兩把，一把是切刀，一把是片刀。另外廚房還需要準備以下用具：湯桶、灶、用于調湯。桌椅、其它餐具如碗、筷、杯、碟等。
這就是小編為大家總結的要開一家冒菜店需要的設備了。有想要開店的朋友們就可以按照這個清單進行購買了。想加入我們黃手藝冒菜的，可以與我們聯系，我們會有一站式服務，歡迎大家來了解我們黃手藝冒菜。
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