水煎包，也叫鍋貼，是一種和生煎包類似，但又略有不同的美食。按菜系來看的話，水煎包屬于豫菜，主要流傳于山東一帶。所以在這些地區，大街小巷上總是分布著很多頗具特色的水煎包店鋪，享有著十大包子之一的美名。對于創業者來說，水煎包這個項目能不能不錯的才是他們關注的重點。接下來，小編就來帶大家了解一下水煎包怎么計算收銀？

　　收銀的計算方式就是用售價減去成本。所以關于水煎包怎么計算收銀的問題，我們需要先對水煎包店的成本進行分析。

　　水煎包在人們日常的飲食生活中可以出現在很多場景下，比如搭配清粥、豆漿作為早餐或晚餐；當成午餐時的一道菜品；下午茶或夜宵時刻也可拿來作為解饞必備佳品。所以水煎包店可以承接的業務包含了堂食和外帶、外送。

　　因此，水煎包店的規模不需要太大，有個四五十平米就足夠經營了。店內需要的人手包含了制作餐品的師傅，收銀員和1到2位服務員。這么看下來，水煎包店的加盟成本包含了門店租金、裝修，設備購置，物料、原料采購，人員雇傭等費用。

　　除此外，水煎包還應該在辦理證件、舉辦開業活動、水電費等方面支出必要的費用。總的來說，水煎包店的前期總費用在10萬到30萬間。

　　然后，我們要來了解一下水煎包產品的成本與售價：

　　水煎包的制作原料包含了面粉、餡料、調味料、水電油等。水煎包形似水餃，只是個頭略微大一些，所以一斤面大概可以包30到40個水煎包，需要用到的餡料也在一斤的樣子。如果是純肉餡的水煎包，一斤面粉加一斤肉的價格在10塊左右，加上調味、水電、門店費用等，一只水煎包的成本價在0.2元到0.4元間。

　　水煎包的價格一般在1元到1.5元一只的樣子，結合成本來看的話，一只水煎包的收銀起碼可以達到0.5元以上。一個水煎包店，一天起碼能賣500到1000只水煎包，一天的收銀即可達到300塊以上。

水煎包怎么計算收銀？水煎包的售價，不用小編多說大家也是清楚的，所以關于水煎包收銀計算的問題，重點就在水煎包的成本上。該產品的成本包含了其自身的原料費和門店的建設費，總的來說，水煎包的收銀還是比較可觀的，適合中小型的創業者去做。