面包是一種以小麥為原料制作而成的烘焙類食品，是西方的主食之一。面包自流傳至后，現在也被越來越多的國人所接受，成為了餐桌上的一員。在生活中我們不難發現，面包烘焙屋越開越多，而且生意也都進行得不錯。想開面包店的創業者還有很多，所以，今天小編就來帶大家了解一下開面包店流程是什么？

　　優先步：掌握面包制作技術

　　面包是時鮮類產品，保質期短，很好的經營方式是現做現賣，當場售罄。所以想開面包店，經營者首先要掌握面包制作的相關技術。

　　提高/增加面包店能夠自己制作產品的方式有很多種?？梢允墙洜I者自己掌握技術，然后招聘幫廚和服務人員；可以是招聘面點師傅，由他們負責面包制作工作；還可以是加盟面包品牌，從總部采購半成品，自己簡單加工進行售賣。

　　第二步：尋找合適的店面

　　選址是一家店鋪能否成功經營的關鍵因素之一。面包店的產品時效性很短，如果沒有足夠的客源支撐售賣，過期的面包只能扔掉，造成成本的虧損。

　　面包店屬于餐飲行業，所以可以開設在繁華街區附近，靠人流量獲取客源。從面包店的目標用戶出發，也可以將面包店開在社區門口，學校附近等地，獲取上班族、學生及學生家長群體的關注。

　　第三步：制定面包店的經營方針

　　為面包店選完合適的地址后，后續的店面裝修、設備原料的采購小編在此就不多加介紹了。撇去硬件設施的購置安裝，正式開店前，制定面包店的經營方針也是經營者該注意的事項。

　　首先，產品的質量是一定要扶持的，這就看面點師傅的制作水平或是加盟品牌的質量如何了；其次，店員的服務態度需要進行培訓。經營者應該明確服務標準，給予顧客很大的尊重；再然后就是經營方案，比如臨近保質期的產品可以捆綁，降價出售，比如新品推出時可以開展促銷活動……這些都是吸引客人上門的好辦法。

開面包店流程是什么？純粹從開店的角度看，開店的流程就是先選址，再辦理證件，然后對店面進行修繕，購買物料，聘請員工，籌備開業。不過就面包店的性質而言，小編認為掌握面包制作技術和制定運營方針也該列入開店流程中多加考慮。