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蛋糕店哪里能吸引顧客?

2018-07-17 10:56:49 來源: 神州加盟網 有494人參與
  • 經營范圍:蛋糕 面包
  • 門店數量:600家
  • 單店投資額:10~20
企業已備案
企業已認證
成交領紅包
  相信很多的蛋糕店都有這種情況,顧客進店,營業員上前服務時,顧客并不著急著買東西,而是對營業員說:“我先看看!”那么,顧客到底在看什么呢?怎么樣才能把顧客留在店里消費呢?

  門頭

  門頭是給顧客的印象,但是門頭并不影響顧客的購物心情,它的作用只是告訴顧客:“這里有一家蛋糕店”,就這么簡單,它的好看與否并不會對蛋糕店的營業額有多大的影響。許多蛋糕店門頭并不吸引眼球,但是生意很好,顧客頂多只會發表一下好不好看的評論。(所占成份忽略不計)

  裝修

  裝修氛圍能體現出蛋糕店的品味,宣傳資料,展架,POP,柜臺,這些決定著你經營的產品定位,是普通顧客,還是辦公室白領,或者在校學生。如果你的蛋糕店裝修夠有檔次,顧客會在潛意識里增加對你的信任程度,它會影響到顧客對蛋糕店的整體形象,但一樣不會影響顧客的購買決定。(所占成分5%)

  產品

  產品是蛋糕店的根本,當顧客來到你的蛋糕店后,他會產品的造型,包裝,類型來選擇,看看是否有他需要的產品,因此蛋糕店的產品直接影響你的營業額。但并不是說要你和其他蛋糕店的產品一樣,要根據自身條件、同行業競爭對手的產品狀況、顧客對某種產品屬性或產品的某種屬性的重視程度等方面的了解,為自己的蛋糕店打造帶有品牌特色的產品。(所占成份40%)

  價格

  顧客看價格是一種潛意識的行為,有時候是無意識的表現,有時確是為了和以前自己所購買的產品比較,看看是不是貴了,這個產品值不值這個價,有時是為了確認這個店面以后是不是值得再來購買。所以,蛋糕店的市場定位一定要明確,價格要合理,不要讓價格嚇走了你的顧客。(所占成份20%)

  促銷

  顧客都有占便宜的心理,當顧客進店的時候發現有促銷,有優惠,會給顧客留下能占便宜的印象。促銷的方式有很多,打折,買一送一,第二件半價,好的促銷活動不僅能為蛋糕店帶來豐富的顧客,還能在顧客中樹立合格的形象,有利于蛋糕店的宣傳。(所占成份20%)

  新品

  顧客一般都有獵奇心理,想到店里看看有沒有新品,都想嘗試下別人沒有的東西(所占成份4%)

  營業員

  顧客只是來看看,并沒有購物意向,并且一般顧客并不指望營業員能給她帶來意外收獲,所以這時的營業員對她并不重要,只要讓她不會覺得你不順眼或討厭就可以。(所占成份7%)

  氛圍

  顧客來店面只是為了好玩,純粹的看看,并不想購買商品,只是看你新開張,圖個熱鬧。(所占成份4%)

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