近一年酸菜魚連鎖加盟市場，氛圍特別緊張，市場競爭異常激烈，創業者在眾多加盟品牌里，更加難以抉擇。酸湯魚撈飯，明確不做酸菜魚，做酸湯倡導者，憑借來自大山的果味酸湯魚產品，從魚類連鎖品牌中迅速脫穎而出。

據總部消息，2018年7月，酸湯魚撈飯28家店在火熱籌備，包括南京九龍湖店、靖江南環路店、南京浦口店、上海浦東店、溫州環球店、武漢光谷店、鄭州新世紀廣場店、四川眉山萬達店、湖南長沙店等。而這是常態！

從2016年品牌創立，到2017年開放加盟；在現在為止，公司已有300多家加盟店，平均每1.5天新開一家店。