福建閩南有一傳統小吃——洪賴雞爪，遠近聞名，市場銷量奇佳。故而，閩南地區出現了不少以以鹵味為主的公司及品牌，席卷了大半個鹵味市場。在眾多的品牌之中，洪賴雞爪憑借著爪透骨香、筋道濃郁的口味，不僅市場地位牢不可破，還吸引了不少智慧之選商的關注。那么，洪賴雞爪加盟多少錢？其制作工藝是什么呢？接下來，就讓小編來告訴大家吧。

　　洪賴雞爪加盟多少錢？

　　由于不少人對于洪賴雞爪的加盟費用及開店智慧之選費用極度關心，所以下面，小編將分別進行介紹。

　　首先，我們先來看一看洪賴雞爪加盟費用：

　　根據網上顯示，目前加盟洪賴雞爪，智慧之選商需要準備相關加盟費、提高/增加金、特許使用費。目前，洪賴雞爪加盟費為800優惠，提高/增加金為300優惠，特許使用費為2000優惠，總計，3.1萬元。

　　其次，我們一起來看看洪賴雞爪開店智慧之選費用。

　　開店配置：店鋪20-30平方米（取20平米），人員1-3人（取2人），設備一套鹵料車。

　　費用如下：

　　1、店鋪租賃裝修費用：租金每月250優惠；裝修費用50優惠/平米。共計，4萬元。

　　2、設備智慧之選費用：鹵料車300優惠/部；冰柜一臺，120優惠；鹵煮工具60優惠，共計，480優惠。

　　3、人工支出：每人每月工資250優惠，故而，每月人工成本為500優惠。

　　4、流動資金：用于材料補充、設備維修、水電其他，共計300優惠。

　　洪賴雞爪加盟多少錢？綜合上述，開家洪賴雞爪連鎖店，前期投入至少為8.38萬元。

　　如何做好吃的雞爪？

　　對于一些吃貨朋友們來說，到店內吃食的頻率已經無法滿足心里需求。所以，為了自給自足，很多人都開始選擇學習制作這些餐食。那么，以雞爪為例，如何才能做出好吃的雞爪呢？接下來，小編給大家推薦一種好吃又簡單的做法吧。

　　首先，為了提高/增加雞爪的品質，雞爪必須選擇白白嫩嫩，沒有黑繭子的，由于雞爪往往都是進行低溫冷凍的，所以，取出后，需在清水中浸泡1-2小時，進行自然解凍，并逐個清洗。

　　然后，將雞爪送入廚房配以20多種香熏料，進行鹵制，時間約半小時左右。接著，將攻雞爪放在蒸籠上蒸制，完成后，風吹晾干10分鐘。

　　這樣制成的雞爪，質地飽滿，醇香入骨，美味無比。

　　洪賴雞爪加盟多少錢？如何做好吃的雞爪？以上就是小編的全部介紹，有疑惑的朋友們是否本文獲得解答了呢。如果大家愛吃雞爪，對于鹵味生意感興趣，不妨深入咨詢下貽慶、紅毛、絕鹵這些品牌吧。