市場有名的包子十大品牌,你吃過幾家?
中華歷史博大精深,關于吃的文化,自然也不會少。就算是同一種食物,因為南北差異,也會繁衍出不同的吃法。比如說起市場有名的十大包子,這里就有一個新鮮出爐的榜單,南北地區都有,網友們,快來看看,這些包子品牌,有你家鄉的嗎?
第1名:北京慶豐包子
慶豐包子,始創于1948年,剛開始是一家普通的小餐館,后來只因為經營的包子很地道,餡料很足,深受老北京人的喜愛。自1956年開始,店鋪開始專營包子,并逐漸成為北京當地的招牌。
第2名:天津狗不理包子
狗不理始創于公元1858年(清朝咸豐年間),距今有100多年歷史,該小吃為“天津三絕”之首,是中華老品牌之一。狗不理包子的面、餡選料精細,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少于15個褶。狗不理包子已經成為天津美食的一張名片,也吸引了許多外地游客打卡嘗試。
第3名:四川蜀食一家五餡包
蜀食一家五餡包是近年來較為火熱的包子品牌,始創于四川成都。五餡包深研南北飲食習性,打造適合大眾味型的品質早餐,目前在全國各地有上千家門店,門店以剛需社區早餐店為主。不同于傳統的包子,五餡包以五款炒制的大顆粒餡料包子為特色,因其口味出眾,食材選料精細,深受現代消費者的喜愛。
第4名:江蘇靖江蟹黃湯包
靖江蟹黃湯包是江蘇省靖江市的一種特色傳統名點,其主要制作食材有豬蹄膀的厚皮、蟹黃、雞湯、精白面粉等。該食品主要采用蒸制的烹飪工藝制作而成。特色是皮薄如紙,吹彈即破,湯清不膩,稠而不油。
第5名:上海巴比饅頭
巴比饅頭于2003年在上海創立,從單一的饅頭發展至今,形成了以包子、饅頭、花卷等多種中式面點為一體的冷鏈配送早餐品牌。作為中國包子強勢品牌,巴比饅頭如今不僅做早餐連鎖的經營,更是朝著新零售電商平臺方向發展。巴比饅頭的門店主要集中在江浙地區,在全國其他省市,也能看到巴比的身影。
第6名:云南破酥包
破酥包子是云南昆明的傳統風味小吃,是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白質、碳水化合物、維生素,營養豐富,老少皆宜。現在破酥包已經從民間大排擋,走進了昆明市的各大賓館飯店,幾乎在各種筵席、宴會、自助餐、風味餐中都能夠品嘗到破酥包子。
第7名:臺灣鼎泰豐包子
鼎泰豐1972年成立于臺灣省,幾十年間,它先后在日本、美國、香港、新加坡、上海、深圳、無錫、成都等地均開有分店。鼎泰豐的包子以小籠包為主,顧客在鼎泰豐餐廳就餐時,小籠包也成為了必點的一道經典菜品。1993年鼎泰豐餐廳被美國紐約時報評選為“世界十大美食餐廳之一”,它也成為中華傳統美食的代表。
第8名:上海小籠包
原名 “南翔大饅頭”,以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱,是上海的傳統名小吃。其發展模式主要以生產速凍產品為主,我們在國內各大超市都能看到它的身影,發展多年,上海小籠包因食用方便,工藝講究,深受消費者喜愛。
第9名:廣東叉燒包
叉燒包是是粵式早茶之一,也是廣東地區的代表美食。叉燒包的名稱由來,是因它的制作工藝是在面皮內包入叉燒肉餡,故使用此名。
叉燒包的面皮是用北方常用的發酵面團經過改進而成的。包制時要捏制成雀籠形,因為發酵適當,蒸熟后包子頂部會自然開裂,也是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。
第10名:陜西清真石家包子
石家包子是一家清真包子店品牌,據說石家包子是本地人必吃的包子,以個大味足而著稱,其中特色孜然肉包皮薄餡多,包子一口下去,孜然香氣十足,還略帶點花椒味,這樣的濃郁味道,也受到了顧客們的喜愛。石家包子的名氣也引得許多外地游客前來打卡體驗。
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