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全牛匠·川小館樂山蹺腳牛肉創立于2017年6月，以樂山非物質文化遺產"蹺腳牛肉"為核心，以挖掘、發揚四川小吃飲食文化為己任!我們始終堅持"好吃才是硬道理"的經營理念，在食材和品味上精益求精，力爭讓每一位顧客在精致、時尚的環境中品味非物質文化遺產的民間風味，感受千古中華美食的與生動，真可謂"名小食，大文化"。正因如此，在短短的3年時間內，"全牛匠"由一家門店發展成為北京13家直營門店的連鎖品牌，我們正以好的的運作團隊，無限的創業熱情，向全世界進軍，讓世界愛上“樂山蹺腳牛肉”。