中式烤肉的靈魂所在，其實(shí)還是燒烤。

以前不太抓市容市貌和環(huán)保的時(shí)候，每年到夏季的傍晚，一些店里會(huì)把各類食材擺出來(lái)，在門口支起燒烤架子，羊肉、牛肉、雞、海鮮等只要能吃的都給你烤起來(lái)，萬(wàn)物皆可烤，不管是生殖器系統(tǒng)、消化系統(tǒng)，各個(gè)位置只有你想不到?jīng)]有他們不能烤的。

配上花生毛豆、小涼菜、啤酒冷飲炒海鮮，就是一套完整的宵夜。

這是我國(guó)市井文化的標(biāo)配。

但隨著城市化進(jìn)程的發(fā)展和人們?cè)絹?lái)越注重健康，街頭燒烤攤越來(lái)越少，想再重溫一下以前的感覺(jué)，去了很多地方總是感覺(jué)心里缺點(diǎn)什么。

而梁山烤肉，就是我國(guó)傳統(tǒng)烤肉與現(xiàn)代工藝相結(jié)合而衍生的品牌。

食材講究鐵簽大串兒、炭火炙烤。就是這樣的出品方式。

大口吃肉大碗喝酒，豪放不羈愛(ài)自由

左手拿酒，右手拿串，大口撕咬，三五分鐘后，話匣子打開(kāi)，白天里的那些喜怒哀樂(lè)，近日以來(lái)的憂愁煩悶，也便覺(jué)得釋懷了。除了煩悶，偶爾也可以吹一吹牛皮，指點(diǎn)江山，舍我其誰(shuí)。