要說什么食物能代表我國的美食，不同人可能有不同的觀點，但是，燒烤和烤串，肯定是我國特色美食之一。甚至，只有燒烤中的烤串才能代表我們的市井生活。

不同于日韓料理中的鐵板燒，或者，用剪刀剪成小塊兒的碎五花，我國的燒烤，就是一個小店里，圍坐著幾個人，用手將食材一串一串穿起來，那些菜，那些肉，那些揮灑的調料，穿起的是一個人生的故事。

正如我認知中的我國深夜，是街邊人聲鼎沸，冒著熱氣的和肉香的燒烤，圍坐著的是三五成群地朋友一起暢談生活，碰到一起的，是高舉的啤酒瓶，交織在一起的是人生百味。

燒烤總要在傍晚或者深夜去吃，忙碌了一整天的人卸下面具，走到火燎的小攤兒，一杯酒，一個串兒，話匣子打開，白天里的那些喜怒哀樂，近日以來的憂愁反悶，也便覺得釋懷了。

一個人去吃烤串兒是勇敢的。面對周圍桌子的呼朋引伴，也許，孤獨在此刻會愈發凸顯，但味蕾的敏銳在此刻，會愈加迸發。

一群人去吃烤串兒是熱鬧的。呼朋引伴，觥籌交錯，大碗喝酒，大口吃肉。那些想得開的想不開的，覺得熬不過去的撐不下來的，都在酒里，都在串兒上。

這些人里，或有即將離開校園的學生，馬上要工作，趁著即將結束的大學生活，閑暇之余，偶爾會叫上，幾位好友，趁著那些獨特味道的燒烤味道，為大學的時光做一些留念。

嘈雜的環境中，喝幾杯酒，話匣子就能打開了。除了煩悶，偶爾也可以吹一吹牛皮，指點江山激揚文字，不僅是恰同學少年才有的，當你吃到了燒烤，也許就能覺得，此刻你就是少年，天下都在你手中……沒了生活氣，人生不過是一場孤獨的離去。希望那些陪你吃烤串的人，仍在你身邊。