菜餅是一種以角瓜、雞蛋和面粉為主要食材的美食?，輔料包括鹽和油。它屬于早餐和面食的范疇，通常做法是將這些食材混合后煎制而成，具有香脆的口感。? 　　制作方法 　　菜餅的制作方法相對簡單，主要步驟包括： 　　?準備食材?：角瓜、雞蛋、面粉、鹽和油。 　　?混合食材?：將角瓜切絲或切片，雞蛋打散，面粉加水調成糊狀，然后加入鹽和油調味。 　　?煎制?：在平底鍋中加熱適量的油，將混合好的面糊倒入鍋中，煎至兩面金黃即可。 　　營養價值 　　菜餅富含蛋白質、維生素和礦物質，尤其是雞蛋提供了很好的蛋白質和維生素D，角瓜則含有豐富的維生素C和鉀。適量食用菜餅可以提供人體所需的多種營養物質，適合各個年齡段的人群食用。 　　作為傳統特色的食譜之一，菜品的口味是多種多樣的，菜餅有著上百種單品，很多消費者對于這樣一個美食品牌非常喜歡，而且菜餅研發部門還在不斷的推出新的口味，滿足廣大消費者不同的需求，這樣一個特色的小吃項目是非常適合創業加盟的。