殺豬粉叫殺豬粉是因為殺豬粉的食材皆出自豬身，有豬血、豬小腸、豬肝、豬瘦肉，選材均是當天現宰現殺的豬肉。一碗粉，其靈魂在于湯，筒子骨高湯每日清晨四點半開始熬，歷時六小時以上，熬制骨髓出，香味飄。下粉方式也是簡約至極，采用白灼之法蒸調之，灼熱立出鍋，這樣出鍋的米粉爽脆、鮮嫩，口感更佳。 　　在如今的餐飲市場中，如何將這一傳統美食打造成標準化、統一化、品牌化的現代餐飲品牌，使殺豬粉能夠走得更遠，讓更多的人們品嘗，是我們始終在探討，并持之以恒為之努力工作的動力。所幸，我們現在有了核心的知識產權、成熟的技術方案、不錯的實干團隊，在這漫長的奮斗路途中已踏出堅實和有力的首步。 　　長沙殺豬粉的肉湯用心制作，豬肝有股甜味，少吃一些十分過癮，是打牙祭的好選擇。特別在當前秋冬時節寒氣來襲時吃上一份驅寒暖手不說，價格還不貴，是人人均可消費的大眾吃食。豬肉的鮮嫩外加下水的脆爽，加些糖蒜和酸蘿卜提味，實在是妙哉。 　　據悉，該口味更偏南方風情，也有鹵菜粉的酸辣口，對喜歡重口的食客可謂福音。加盟其中，低至十萬一樣能起步，而總部還會提供包括選址裝潢到運營等多方支持，讓大家開業更順。而長沙殺豬粉小小的面粉卻蘊含大大的市場，其商機更大，營銷成績出色。