鼎四方鮮牛肉大骨湯是上海鼎四方餐飲管理有限公司旗下的餐飲連鎖品牌，旗下有多種特色小吃等為特色經營的品牌連鎖店。倡導健康的飲食概念，產品創意源自于多年豐富的廚師團隊，流行于當地，在此基礎上精心研究出更加適合人的各種特色小吃等，滿足不同年齡不同口味的需求，真正適應多元化的市場。秉承“美味、快速、時尚”的產品理念，堅持以品質為中心，以顧客為核心。倡導“正餐快餐化”的經營理念，力求成為快速餐飲行業模式革新中的不錯者。