動力冰車冰淇淋是上德若谷餐飲管理（北京）有限企業榮譽出品，總部位于北京豐臺總部基地，在上海、成都設有分企業，專注現代時尚餐飲的開發與研究。動力冰車冰淇淋總部集飲食營養學研究、餐飲人才培訓、快餐項目連鎖、餐飲設備制造為一體，倡導“時尚美食，快樂分享”的品牌概念，不斷推陳出新，全力打造具市場競爭力的餐飲旗艦！上德若谷立足中華美食渾然天成的優勢與資源融入快餐范圍，倡導國際化質量服務，2011年，若谷攜手香港若谷國際集團連鎖管理企業，全新推出動力冰車冰淇淋，秉持臺灣風味美食技法，深度迎合市場需要，受到眾多食客的追捧，在競爭激烈的快餐市場闖出了一條屬于自己的成功之路！動力冰車冰淇淋與有名品牌Fabbri企業形成戰略聯合，共同打造動力冰車，集冰淇淋、華芙蛋筒、旋轉薯塔于一身，可制作動力冰車冰淇淋、冰淇淋、慕樂蒂冰卡等20多個系列100個品種!動力冰車，造型時尚美觀，可隨時隨地移動，可以停放在休閑廣場、步行街口、車站、碼頭、校園、慶典活動現場、體育場館、旅游景點等場所。車隨人走，人聚車到，現場制作售賣，人氣越聚越高，生意越做越旺。 　　動力冰車，操作簡單、用人少、出品快、1-2人即可操作，先進的工藝設備，使每一款冰淇淋的成本降低30%左右，真正的低成本運作，超收銀大實現目標，開創冰淇淋營銷新時代!動力冰車冰淇淋為了實現旗下品牌健康高速發展，動力冰車冰淇淋在標準化運營方面投入大量人力、物力和財力。企業首先建立了大型培訓基地，這里擁有完善、系統的管理體系及現代化的大型辦公區域。所有動力冰車冰淇淋的合作伙伴都會在這里接受完善、系統、專職的技術、服務和運營等培訓課程。從開創到現在，已有近萬名動力冰車冰淇淋學員在這里深造、畢業。動力冰車冰淇淋始終堅持“民以食為天，食以健為先”的理念，十分重視食品安全問題，對產品質量要求極為苛刻，不斷開發新產品，為國人帶來新的味覺享受。動力冰車冰淇淋整合資源優勢，不斷完善了包括產品、品牌、資金、管理、渠道和規則等在內的核心競爭力，正一步步朝著心中的目標不斷逼近，企業希望大家拭目以待，在不遠的將來一個真正的民族餐飲強企將會呈現在世人眼前!