大排面在面湯上選用大骨或者大骨湯粉，嚴格按照配比小火熬制成底湯，口味濃郁鮮美，營養豐富，在面油上，采用18種香料，3小時的文火炒制，千里飄香，香味四溢，在面碼上廣泛選材，有時蔬系列，紅燒系列，海鮮系列，紅鹵系列，香鹵系列，麻辣系列，營養豐富的面湯，香飄四溢的面油，加上幾十種面碼使整個骨湯面產品多樣，色彩艷麗，營養豐富。 面粉開店，講究的是面面俱到：歐美風的面，日韓風的面，東南亞風的面......口味適合全民享用，風靡重慶妹子、東北爺們。豐富的產品系，上百種菜品全面滿足各類高、中低抵檔人群的需求，四季熱賣，老少皆宜。