不管是合肥人還是外地人，步行街都是閑暇時大家的必逛之地。所以步行街上的美食可謂數不勝數，大到必勝客、0048、小到炸串、鴨脖、麻辣燙、奶茶，幾乎每一個吃貨都可以在這里找到屬于自己的歸屬。但若要問起現今步行街上比較受歡迎的美食，相信大家的想法都一樣，那就是——潘小花芝士焗肉，這一創立型的美食一進面世就俘獲了萬千食客的芳心，成為餐飲市場有著超高人氣的智慧之選項目。 　　潘小花芝士焗肉采用新鮮豬肉融進古法醬料，六道工序反復腌制十二小時，蓋上厚厚一層意大利進口芝士乳酪，火槍噴烤直至芝士奶香濃郁，一份潘小花芝士焗肉才大功告成。 　　因為每一份潘小花芝士焗肉都是現做的，所以等待的時間有點長，拿到的時候，會很燙手，店員很貼心的包裹了紙巾。帶著騰騰的熱氣，濃郁的芝士香味撲鼻而來。潘小花芝士焗肉需要成熱吃，涼了真的不好吃，雖然微波爐可以加熱，但是口感還是會受到很大的影響，而且趁熱吃還可以參加拉絲比賽，一不小心國民老公就會成為你的手下敗將