廣式牛雜是具代表性的地道小吃品牌。地道小吃陪伴了眾多老廣(廣州人的自稱)的成長歲月，童稚吃到白頭佬，成為老廣一輩子美好的記憶。 　　集廣州美食小吃精華，秉承地道傳統工藝，融合現代連鎖管理，推陳出新將廣州特色美食小吃發揚光大，包括廣式牛雜、糖水、竹升面、拉腸等地道小吃。小吃師傅一道研發，將工藝標準化、流程化，將特色的地道廣州小吃奉獻給眾位食客,已成為廣州小吃的代表性品牌。 　　在保持地道傳統口味的同時，也對牛雜加工、湯底調配進行現代化改進，如今向各門店配送的牛雜、醬包分開，口感地道，配送簡單，操作簡易，將地道廣州牛雜成功推廣到大江南北。現在，海內外的每位食客都可以品嘗到的地道牛雜。每道工序的改良，都傾注著推動廣州特色小吃現代化、品牌化發展的堅持和努力。正是無數個細節的提升，廣式牛雜地道風味得以推廣，百年牛雜在現代連鎖發展中發揚光大。