黑色經典”是長沙市鴻翔智慧之選咨詢有限公司在2010年推出的小吃新品牌，致力于打造好吃的長沙臭豆腐連鎖品牌，是鴻翔全國連鎖“經典?長沙”臭豆腐的升級版本。黑色經典?長沙臭豆腐產品采取獨特的工藝流程，采用長沙臭豆腐秘方，精制而成，源自長沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細，口味佳，是臭豆腐中的經典絕品，又因長沙臭豆腐自古以來便以黑色聞名，故名曰”黑色經典”。